Шоколад та інші. 10 найздоровіших продуктів на землі

Ягоди годжі, кокосове масло, мигдальна мука ... Модна реклама скармливает нам «чудодійну екзотику», але все це дурниця. Багато хто навіть не підозрюють, що по-справжньому цінними можуть виявитися більш прості, доступні і відносно дешеві продукти. Британська компанія банкетного і ресторанного обслуговування Plyvine Catering склала топ-10 найбільш здорових видів їжі на планеті, яким ми ділимося з читачами.

лимони

В одному лимоні міститься понад 100% необхідної вам добової дози вітаміну C, який, крім іншого, допомагає підвищити корисний холестерин ліпопротеїнів високої щільності (холестерин-ліпопротеїнів високої щільності) і зміцнює кісткову тканину.

Особлива користь: що містяться в лимонах цитрусові флавоноїди - природні біологічно активні сполуки «на додачу» до вітаміну C - діють як протизапальний, знижують тиск, захищають від інсультів і навіть пригнічують ріст ракових клітин!

брокколі

Відео: ТОП 10 НАЙДОРОЖЧИХ ПРОДУКТІВ В СВІТІ

Один середній качан забезпечить вас добовою дозою вітаміну K, який грає важливу роль в обміні речовин в кістках і сполучної тканини, а також в здоровій роботі нирок. У тій же кількості брокколі міститься подвійна добова доза вітаміну C.

Особлива користь: профілактика і лікування онкологічних захворювань. Речовина сульфорафан і ще два активних компоненти не тільки зупиняють ріст ракових клітин (особливо при раку шкіри, грудей і простати), але і активує імунну систему, яка починає чинити опір хвороби більш ефективно.

гіркий шоколад

Відео: 10 найбільш незвичайних форм шоколаду і шоколадних цукерок.

Всього 7 грамів в день (це менше одного квадратика від стандартної 100-грамової плитки) допомагають знизити кров`яний тиск. Тільки запам`ятайте, що в складі істинного гіркого шоколаду не повинно бути молока і молочних продуктів - тільки какао-масло, чиста какао-маса і трохи цукру, а вміст какао-бобів не нижче 70%.

Особлива користь: какао-порошок багатий на антиоксиданти, які знижують рівень «поганого» і підвищують рівень «хорошого» холестерину, покращують кровотік і благотворно впливають на нервову систему. Особливо приємно, що, незважаючи на високу калорійність, гіркий шоколад легко засвоюється організмом і не призводить до повноти (якщо, звичайно, не зловживати).

Однак, через високу концентрацію кофеїну гіркий шоколад протипоказаний дітям!

Картопля

В одній картоплині червоних сортів міститься стільки ж фолієвої кислоти, необхідної для зростання і здорового розвитку нових клітин, скільки в одній мисці шпинату або брокколі. В цілому, картопля (сама по собі, без тонни масла і жирних соусів) - дуже поживна їжа і набагато менш калорійна, ніж м`ясні продукти.

Особлива користь: в одному бульбі солодкої картоплі, або батату ви знайдете 8 добових доз вітаміну A, що допомагає боротися з раком і зміцнює імунну систему.

лосось

Веліколепнийомега-3 жирних кислот, які зменшують ризик депресії, серцевих і ракових захворювань. Але найцікавіше, це ще й природний афродизіак, здатний підвищити вашу сексуальну енергетику!

Особлива користь: 150-грамова порція лососини містить майже повну добову норму нікотинової кислоти (вона ж вітаміни PP і B3), яка перешкоджає втраті пам`яті і розвитку хвороби Альцгеймера.

Грецькі горіхи

Саме ці горіхи більше інших багаті омега-3 жирними кислотами, які, крім уже названих властивостей, знижують холестерин і просто підвищують настрій, насичуючи мозок «гормоном задоволення» серотоніном.

Особлива користь: у волоських горіхах у великій кількості містяться поліненасичені кислоти, які наш організм не здатний виробити самостійно, але які вкрай важливі для здоров`я мозку, серця, печінки та інших органів.

Однак пам`ятайте, що будь-які горіхи дуже калорійні, так що потрібно строго себе обмежувати: для волоських горіхів, наприклад, норма - не більше 8 штук на добу.

авокадо

Авокадо - отлічнийклетчаткі, харчових волокон і корисних жирів, які забезпечують здорову роботу кишечника і допомагають знизити рівень холестерину і ризик серцевих захворювань.

Особлива користь: багате поєднання поживних речовин, вітамінів і антиоксидантів сприяє розгладженню шкіри, підвищує її пружність, допомагають боротися із запаленнями (наприклад, висипом вугрів) та шкірними захворюваннями (екземою, псоріазом).

часник

Потужний борець проти хвороб, що перешкоджає росту бактерій, включаючи кишкову паличку.

Особлива користь: коли ми їмо часник, його клітини руйнуються, утворюючи аллицин - хімічна сполука, що володіє бактерицидними властивостями. Іншими словами, це природний антибіотик. Крім того, алліцин знижує кров`яний тиск.

Варто знати, що при тепловій обробці аллицин швидко руйнується, так що для здоров`я сирий часник корисніше.

шпинат

Лютеїн і зеаксантин, якими багаті листя шпинату - це природні антиоксиданти, що стимулюють захисні функції організму.

Особлива користь: в ході свіжих досліджень лікувальних властивостей фруктів, овочів і зелені шпинат виявився одним з найефективніших в боротьбі проти ракових захворювань.

Квасоля та інші бобові

Всього 4 порції бобів в тиждень (квасолі, гороху або сочевиці) на 22 відсотки знижують ризик серцевих захворювань і перешкоджають розвитку раку грудей.

Особлива користь: речовини в складі квасолі надають комплексний благотворний вплив на організм і тому допомагає швидше відновлювати сили після важких захворювань і успішніше проходити реабілітацію. І, між іншим, вона, поступаючись в цьому сенсі тільки м`яса.