Збір і зберігання врожаю перцю
ЗБІР І ЗБЕРІГАННЯ ВРОЖАЮ перцю
Коли варто починати прибирати перець, залежить від того, що це за різновид і для чого ви його вирощуєте.
Види стиглості перцю
У перцю існує два різних види стиглості - технічна (при якій плоди треба починати збирати для зберігання, перевезення чи продажу) і біологічна (справжнє стиглість у всіх сенсах, її ще називають фізіологічної). У стані технічної стиглості плоди зазвичай зеленуваті (від темно-зеленого до майже білого) або жовтуваті, хоча є й винятки. Яскравими - жовтими, помаранчевими, червоними, коричневими, ліловими і т. Д. - Плоди стають тоді, коли вони досягають біологічної стиглості.
Збір і зберігання солодкого перцю
Особливо важливо пам`ятати про ці двох різних стиглості при вирощуванні солодкого овочевого перцю. Якщо ви не прибрали солодкий перець вчасно, а біологічна стиглість вже настала, плоди треба використовувати відразу, ж після зняття з гілки, тому що лежать вони дуже погано. А ось зібрані в стані технічної стиглості плоди можна зберігати у відповідних умовах до двох місяців і дозволяти їм дозрівати в міру необхідності. Вийняли стручок з холодильника або льоху, поклали в освітлене місце - і незабаром він змінить забарвлення на зрілу.
Збір і зберігання гіркого перцю
Гіркий перець, навпаки, прийнято прибирати в стані біологічної стиглості: стінки у його стручка тонше і не такі м`ясисті, вони легше засихають, ніж загнивають, тим більше що міститься в них пекуче речовина служить ще і легким консервантом. Чим спелее стручок, тим більше в ньому цієї речовини.
Знаючи це, ви зможете як би управляти його пекучістю (на той випадок, якщо ви будете використовувати цілі стручки, наприклад при маринуванні інших овочів) і збирати для тих членів сім`ї, які люблять гостреньке, повністю доспілі плоди, а для тих, хто занадто гострого не любить, - в стані технічної стиглості. джерело: lt;
Десять помилок, які позбавляють вас великих врожаїв солодкого перцю Відео: ISLDEMON Десять помилок, які позбавляють вас великих врожаїв солодкого перцю 1.Слішком швидко Поспішати з посадкою не можна. Висадивши рослини у відкритий грунт до того як температура повітря досягне 20-25 ° С, отримаємо затримку в розвитку…
Як вибрати бамию? Бамію можна побачити в супермаркетах в замороженому і свіжому вигляді, стала вона з`являтися і на ринках. Сезон збору свіжої бамии триває з серпня по листопад. Але не всі плоди бамии однаково хороші і успіх приготованого блюда буде залежати і від…
Як вибрати перець чилі? Сушка - один із способів тривалого збереження перцю чилі. Сушений чилі найчастіше використовується для приготування соусів. Дрібні стручки можна перетворювати в пюре целимі- більші зазвичай обсмажують, щоб проявився їх смак, а потім замочують у…
Як зберігати манго Відео: Цукати. Репортаж з виробництваЯк добре, що в магазинах немає дефіциту і можна купити і спробувати всякі екзотичні фрукти, в тому числі і манго. Як зберігати цей смачний і дуже недешевий плід, повинна знати кожна господиня, адже купуємо ми…
Як приготувати лечо з солодкого перцю в томатному соку? Відео: Лечо з болгарського перцю з томатним соком на зиму Чудову заготовку з перцю можна приготувати в домашніх умовах. З перцю законсервованого таким способом можна робити салати або начиняти його м`ясом і рисом. А томатну заливку можна застосувати…
Збір і зберігання сливи: 12 корисних порад. Відео: Домашній чорнослив з жорсткою, кислої, пізньої сливи - Все буде добре. Випуск 891 від 05.10.16 ЗБІР І ЗБЕРІГАННЯ СЛИВИ: 12 КОРИСНИХ ПОРАД. У середній смузі сливи дозрівають зазвичай в кінці липня - серпні. Час їх збору залежить від сорту,…
Догляд за томатами в липні: 6 важливих порад Відео: Догляд за томатами в липні Догляд за ТОМАТАМИ У ЛИПНІ: 6 важливих порад 1. Видаляйте на томатах пожовклі або уражені фітофторою нижнє листя, пасинки, а також квіткові кисті, які до кінця вегетаційного періоду вже не встигнуть сформувати…
Якщо плоди псуються прямо на деревах Якщо плоди псуються прямо на деревах Якщо на ваших яблуньках або сливах плоди починають псується прямо на гілках, скоріше за все ваші рослини уражені плодовою гниллю. Заходи в даному випадку потрібно приймати терміново і невідкладно, бо одне…
Гриби (збір, зберігання) Гриби (збір, зберігання): Сезон збору грибів починається з квітня і триває до жовтня. Буває, що ці терміни в залежності від погодних умов зміщуються Вважається, що серпень - самий багаті місяць за різноманітністю та кількістю грибів. Але урожай їх…
Чим відрізняються маслини від оливок? Відео: Чим маслини відрізняються від оливок? Плоди оливкового дерева популярні в усьому світі. У Росії вважають, що оливки - це зелені плоди оливкового дерева, а маслини - чорні. Іноді помилково вважають, що маслини і оливки - це плоди різних дерев.…
Прибирання і зберігання капусти Відео: Як зберігати капусту взимку Прибирання і зберігання капусти Білокачанну і червонокачанну капусту ранніх сортів можна знімати в липні - серпні. Качани зрізають гострим ножем. Вживають в свіжому вигляді. Збирання среднепоздних сортів закінчують…