Куряча ковбаска
куряча ковбаска
Складові:
-500 г курячого м`яса (у мене куряча грудка),
-3 зубчики часнику,
-200 мл вершків,
-2 яєчних білка,
-1 ч.л. солі,
-1 ч.л. солодкої меленої паприки,
-чорний мелений перець
-спеції і трави за смаком.
Перший варіант:
Куряче м`ясо пропустити через м`ясорубку.
Часник подрібнити і додати в курячий фарш.
Потім додати в курячий фарш вершки, яєчні білки і спеції і дуже добре вимісити, щоб вийшла однорідна маса.
Викласти отриманий курячий фарш в фольгу і щільно загорнути і закрутити кінці.
Зверху фольгу обернути декількома шарами харчової плівки і зав`язати кінці ниткою, так щоб не проникла вода.
Викласти в каструлю заповнену водою, так щоб вода покривала ковбасу і варити 30-40 хвилин. Вийняти з води і остудити.
Покласти домашню варену ковбасу в холодильник на ніч.
Другий варіант: начинити кишки. Зв`язати з обох сторін ниткою. Зробити в ковбасі кілька проколів тонкою голкою
Воду довести до кипіння і посолити. Варити ковбасу при дуже слабкому кипінні. Остудити. Джерело: Кулінарна академія | Рецепти | Кулінарія | Заготовки
Курячий салат з яйцями і грибами Курячий салат з яйцями і грибами Складові: Копчена куряча грудка - 200 г Огірок свіжий - 150 г Грибочки мариновані - 150 г Цибуля ріпчаста - 1 шт. Яйця варені - 4 шт. Майонез або сметана - на смак сіль перець Зелену цибулю або інша зелень - за…
Як приготувати курячий хліб з томатами в пароварці? Приготування страв в пароварці - це, перш за все, корисно і смачно. Тому навіть, якщо немає пароварки, її можна сконструювати і на дому. Потрібна каструля, вода і сито. Пароварка готова. Складові: Курячого філе - 600 або 700 граммов- Помідори…
Як приготувати легкий курячий супчик з грибами? Суп можна зробити зовсім низькокалорійним, якщо замість курячого бульйону взяти грибний або овочевий бульйон, або ж зварити суп на воді. Пропорції дані приблизні, їх можна змінювати під свій смак. Що знадобиться для приготування 200 грам…
Курячий холодець Відео: Рецепт - Курячий холодець курячий холодець Складові: Курка - 1 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Морква - 140 г Часник, часточки - 5 шт. Сіль харчова - 1 ч. Л. Перець чорний горошком - 5 шт. Лавровий лист - 4 шт. Яйця курячі - 2 шт. Кінза…
Як запікати м`ясний фарш з сиром? Робиться все дуже просто. Фарш готується майже як на котлети, все добавки на ваш розсуд. Загортається в фольгу і запікають у духовці. Зручно, ніяких бризок і не потрібно стояти біля плити. Що знадобиться з продуктів Півтора кілограма фаршу Три…
Французький курячий суп-пюре Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яєчні варені жовтки - 2 шт. Білий хліб без кірки - 40 м Курячий бульйон - 750 мл. Білі гриби - 100 г. Зелень петрушки - пучок. Вершкове масло - 30 г. Куряче філе - 2 шт. Вершки - 130 мл. Мускатний горіх -…
Рулет курячий з морквою і сиром Складові: куряча грудка морква сир часник майонез сіль, спеції за смаком приготування: 1. Курячі грудки відокремити від кістки (або купити філе). 2. Гарненько відбити. Посолити, додати спеції за смаком. Я більше нічого не додавала. 3. Сир і…
Суп з яловичим фаршем і плавленим сиром Відео: Сирний суп з плавленим сиром Суп з яловичим фаршем і плавленим сиром Складові: фарш з яловичини - 400 г рослинне масло - 3 ст.л. цибуля - 1 ст.л. морква - 1 ст.л. селера - 2 стебла картопля - 2 шт. молоко - 1 стакан бульйон з яловичини - 3…
Як приготувати рулет курячий з сиром і грибами? З курячого філе господині готують багато смачних і різноманітних страв, зокрема можна приготувати курячий рулет Складові: Грудка куряча - вісімсот граммов- Печериці консервовані - одна банка- Сир твердий - сто граммов- Майонез, сіль, спеції. Хід…
Курячий суп з яйцем Курячий суп з яйцем Інгредієнти на 4 л .: -0,8-1кг. курки -1 цибулина -1 морква -4-5 картоплин -2 яйця -зелень -сіль перець приготування: Курку порізати на шматочки, залити водою, поставити варити бульйон. Коли вода закипить, зменшити вогонь…
Айнтопф курячий по-північноамериканськи - (асортимент перших страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: курка - 1 шт кукурудза консервована - 500 г. Курячий бульйон - 3 склянки масло вершкове - 100г цибуля - 2 шт. перець солодкий - по 3 шт селера - 3 гілочки вершки - 200 г. сіль, перець чорний мелений -…