Готуємо курячі рулети з грибами
категорія Різне
Відео: Курячі рулетики з грибами
Курячі рулети з грибами
Складові:
- стегенця курячі
- печериці
- цибуля ріпчаста
- сир "Гауда"
- сіль
- перець
Беремо курячі стегенця і відокремлюємо м`якоть від кістки.
Порізати соломкою гриби печериці.
Дрібно нашаткувати цибулю.
Гриби спочатку тушкуємо під кришкою у власному соку, коли сік випарується, додаємо рослинне масло і цибулю.
Трохи обсмажити до готовності лука (НЕ зажарювати), в кінці додати тертий сир "Гауда".
Викласти грибний фарш в тарілку і остудити.
Куряче філе посолити і поперчити з двох сторін.
Викладаємо ложкою грибний фарш на тушку (тушку кладемо шкіркою вниз) і звертаємо рулет. Перев`язати рулет міцною ниткою.
Викладаємо готові рулети на змащене маслом деко і ставимо в розігріту духовку, готується близько години (в залежності від величини куплених стегенець).
З готових рулетів знімаємо нитку, можна розрізати на 2-3 частини, так як рулети виходять великими.