Як приготувати салат "серпантин"?
категорія Кулінарія
Для його приготування потрібні такі продукти: 3 картоплини, 6 яєць, 2 морквини, 2 солоні огірки, 500 г печериць, 2 головки ріпчастої цибулі, 1 упаковка майонезу, 3 курячі грудки, зелень петрушки.
Спосіб приготування: відварити картоплю, яйця і моркву, очистити від шкірки. Три яйця, картопля, морква і солоні огірки дрібно порізати і перемішати. Почистити цибулю та печериці, порізати з і обсмажити в рослинній олії, додати до салату, заправити майонезом, перемішати. З приготованого салату сформувати гірку і прикрасити її заздалегідь приготованими курячими рулетами.
Приготування рулетів: відбити курячі грудки, посолити, поперчити. Три залишилися яйця порубати з зеленню петрушки, перемішати і покласти зверху на курячі відбивні, згорнути рулетиком, підсмажити їх на рослинній олії з усіх боків. Готові рулети порізати кружальцями і щільно вкласти їх по поверхні салату.