Гуляш з курячого філе з підливою
Відео: Гуляш з курячого філе
Зміст
складові
- Морква - 1 шт.
- Паста томатна - 2 ч.л. або 2 протертих помідори
- Курка філе - 1 кг.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Борошно пшеничне - 2 ст.л.
- Вода - 2-2,5 склянки.
- Олія - 1/2 склянки.
- Сметана - 2 ст.л.
- Хмелі-сунелі - 1/4 ч.л.
- Лавровий лист - 2 шт.
- Перець запашний - 2 шт.
- Перець (мелений) - за смаком.
- Сіль.
Відео: Гуляш з курки
Гуляш - це блюдо угорської кухні, її гордість і національне надбання. Щороку в угорському місті Сольнок проводиться «Фестиваль гуляшу». Він вариться під відкритим небом, а численні поціновувачі гуляшу і просто любителі смачно поїсти в цей час веселяться під національну музику. Вважається, що справжній гуляш можна приготувати тільки на природі, в котлі, так, як його варили свого часу творці страви - угорські пастухи. Навіть сама назва «гуляш» перекладається як «пастух». Спосіб приготування цієї страви з тих пір значно змінився. Сьогодні відомі рецепти гуляшу з яловичиною, дичиною, рибою (коропом або сомом), бараниною та куркою. Рецепт гуляшу з куркою ми хотіли б запропонувати Вашій увазі.
Як приготувати гуляш з курки з підливою:
- Філе курки помити і порізати довгастими смужками. Посолити і поперчити.
- Обсмажити м`ясо, трохи, щоб підрум`янилося.
- Натерти морквину на тертці, нарізати дрібно цибулю. Пасерувати на рослинній олії подрібнені овочі.
- З`єднати м`ясо, пасеровані овочі, спеції: перець запашний, перець (мелений), лавровий лист. Влити приблизно 2 склянки води, щоб м`ясо і овочі були трохи прикриті водою.
- Зробити підливу. У половині склянки теплої води розвести томатну пасту (або протерті помідори), борошно і сметану. Інгредієнти перемішати.
- До майже готового м`яса влити підливу, постійно помішуючи. Підлива повинна загуснути.
- Загасити ще 3-4 хвилин, посолити за смаком. Якщо підлива буде сильно густа, можна розбавити водою.
Гуляш з підливою готовий.
Готовий гуляш з курки подають практично з будь-яким гарніром: макаронами, картопляним пюре, крупами.
Відео: Смачний гуляш з курки | Простий рецепт | Маленькі жіночі штучки
Радимо приготувати: Курячі ніжки в сирному соусі
Гуляш зі свинини з підливою Відео: Як приготувати гуляш зі свинини з підливоюЦе ситне другу страву давно стало справжнім порятунком зайнятих господинь. Адже, щоб приготувати гуляш з м`яса, часу і сил потрібно зовсім небагато. Тому його легко можна зробити після роботи, і…
Як швидко приготувати гуляш? При сучасному ритмі життя такі рецепти просто паличка - виручалочка! Поки готується гречка, встигаємо приготувати і гуляш. Але якщо для гречки двадцять хвилин - звичайний час приготування, то для гуляшу півгодини - це рекорд! Що знадобиться для…
Як приготувати гуляш з риби? Незвичайно смачна страва, запашне, соковите, пікантність якому в смакових відчуттях надає томатно-гірчична заливка. Подається з гарніром, як правило, з рисовим, але картопелька теж підходить дивовижно. Цілком гідне занесення в вашу скарбничку…
Як зробити гуляш з яловичини? Гуляш - це блюдо угорської кухні, так званий густий суп з м`ясом, який до наших часів дійшов як проста підлива до гарніру. Ця добавка завжди поліпшить смак вашого гарніру, щоб це не було, рис, гречка, картопля. В основі оригінального рецепта, завжди…
Суп-гуляш по-угорськи - (страви на перше) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Куряче філе - 700 г. Болгарський перець - 2-3 шт. Лук - 2 шт. Часник - 1-2 зубчики. Солодка паприка - 4 ч.л. Зелена цибуля - стебло. Томатна паста - 2 ст.л. Курячий бульйон - 1 склянка. Рослинна олія - …
Рагу овочеве з куркою складовіМорква - 300 гр.Філе курки - 600 гр.Картопля - 700 гр.Капуста білокачанна - 800 гр.Цибуля ріпчаста - 200 гр.Кабачків - 500-600 гр.Перець болгарський - 300 гр.Кріп, петрушка - 1 пучок збірний.Базилік, кінза - по 2-3 гілочки.Олія - 1/2…
Гуляш з яловичини або телятини з підливою Відео: Як приготувати гуляш з яловичини. Смачний відео рецепт від Хаят!час приготування 45 хвилинскладовіМ`ясо (телятина або яловичина) - 500-700 г;Цибулина - 1 шт .;Морква - 1 шт .;Борошно - 2 ст. ложки;Паста томатна - 3 ст. ложки або 2…
Як зробити гуляш в мультиварці? У нашій статті ми поділимося з Вами декількома секретами приготування страви угорського походження під назвою «гуляш». Насамперед, слід розповісти про те, як зробити гуляш м`яким і соковитим, а так само з чого можна зробити смачний…
Що приготувати з оселедця? Відео: Хе з оселедця по корейськи. / Heh herring in Korean. З оселедця можна приготувати багато смачних і поживних страв. Серед них, салати, закуски, другі і перші страви. Готують, як зі свіжого, так і з солоного продукту. шотландський гуляш,…
Як приготувати домашній суп - гуляш? Відео: Як приготувати "бограч" - Угорський суп-гуляш У рецепті гуляш готується зі свинини, якщо береться яловичина, то час приготування м`яса збільшується в два рази. Набір продуктів для гуляшу довільний. Звичайно, потрібно м`ясо, а все…
Гуляш з курки За появу цього блюда дякувати потрібно угорців. Саме їм ми зобов`язані гуляшем з курки, телятини, яловичини і інших сортів м`яса. Його можна віднести і до перших, і до других страв. Страва являє собою щось середнє між птахом в підливі і дуже густий…