Толма з кабачків
Толмен З КАБАЧКОВ
М`якоть баранини розрізати на шматки і пропустити через м`ясорубку. У подрібнене м`ясо додати відварений рис, яйце, сіль, перець, дрібно нарізану цибулю, різну зелень. Фарш ретельно перемішати. У невеликих кабачків відрізати кінці, видалити ложкою насіння і ошпарити окропом, кабачки наповнити м`ясним фаршем. Томат-пюре підсмажити на маслі, розвести бульйоном, звареним з кісток, додати підсмажену муку, розведену бульйоном, і ретельно розмішати. Фаршировані кабачки покласти рядами в каструлю, залити приготовленою томатної підливою і прикрити перекинутої тарілкою. Каструлю закрити кришкою і на слабкому вогні довести толму до готовності. Подати толму политій томатної підливою і посипаною дрібно нарізаною зеленню петрушкі- окремо подати мацун з товченим часником.
На 100 г баранини: 70 г баклажанів, 70 г помідорів, 50 г перцю, 4 г рису, 20 г ріпчастої цибулі, 10 г топленого масла-сіль, перець, зелень чебрецю, базиліка, кінзи, майорану, естрагону за смаком.
Фазан у вині ФАЗАН у вині Оброблену тушку фазана посолити, обсмажити з усіх боків на олії, потім покласти в каструлю, додати біле виноградне вино, каструлю закрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні. Готового фазана розрубати на шматки, перекласти на…
Картопляний суп з баклажаном Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Картопля - 350 г. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Масло вершкове - 50 г. Морква - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Зелень - за смаком. Сіль, перець, мускатний горіх - за смаком. А тепер готуємо Картопляний суп з…
Крем-суп з кабачків (цукіні) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: кабачки (Цукіні) - 2-3 шт. Цибуля - 1 шт. Картопля - 1 шт. Часник - 1 зубчик. Вершкове масло - 1 ст.л. Сметана - 4 ст.л. Бульйон будь - 3 склянки. Сіль, перець - за смаком. А тепер готуємо Крем-суп з…
Як приготувати тюфтельки "їжачки"? Відео: Як приготувати їжачки з фаршу рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Обід безшлюбності Ця страва порадує господинь, які вважають за краще економно витрачати продукти. Воно дуже смачне і в той же час недороге. Його дуже просто і швидко…
Телятина під сметанним соусом з овочами Відео: Яловичина з грибами в сметанному соусіДля рецепта Вам будуть потрібні: - телятина - 750г - вершкове масло - 125г - ріпчаста цибуля - 2 шт. - м`ясний бульйон - 1.5 л - картопля - 10 шт. - морква - 10 шт. - селера - 500г - цибуля-сіянець - 20…
Як приготувати запіканку з м`ясним фаршем і кабачками? Відео: Запіканка з кабачків з фаршем Чудову овочеву запіканку можна приготувати з кабачків з додаванням м`ясного фаршу. Складові: кабачки молоді - 2 штукі- Картопля - 3 штукі- Цибуля ріпчаста - 2 головкі- Фарш свинячий - 500 граммов- Сметана -…
Як приготувати смажені кабачки зі сметанним соусом? Це один з найпростіших варіантів приготування кабачків. Соус можна зробити так, як вам подобається - додати більше часничку або зелені, зробити його гострим, перченим або м`яким, ніжного смаку. Що знадобиться для приготування кабачки Зелена…
Що можна швидко приготувати з кабачків? Відео: Овочеве рагу Рецепт баклажанів з кабачком як приготувати страву смачно вечерю домашні швидко відео Рецептів приготування страв з кабачків дуже багато, але не до кожного доходять руки. В першу чергу пробуються рецепти швидкі, нескладні у…
Як приготувати ечміадзинського долму? Ечміадзинського долма (толма) дуже смачна страва вірменської кухні. Легко готується і з апетитом з`їдається. Для приготування нам буде потрібно: чотириста грамів баранини триста грамів баклажанів триста грамів помідорів двісті грамів болгарського…
Бозбаш з баранини рецепт - (перші страви) Відео: Як приготувати СУП З БАРАНИНИ кюфта Бозбаш рецепт Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баранина - 500 г Горох - 1 стакан Картопля - 400 г Яблуко - 2 шт Лук - 2 шт Томати у власному соку - 300 г Морква - 1 шт Перець солодкий - 1 шт…
Печериці тушковані. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: печериці свіжі - 1 кг цибуля ріпчаста - 2 шт масло вершкове - 1 ст ложка сметана - 1 стакан яйце (жовтки) - 2 шт. сіль, перець, зелень - за смаком А тепер готуємо Печериці тушковані .: Етап 1 Гриби…