Спагеті а-ля карбонара
спагетті - 500г- масло рослинне - 1 ст.л.- для соусу: бекон - близько 100г- вершки (30% -і) - 250мл- яйце (жовтки) - 4 шт.- сир пармезан - 3-4 ст.л. -
Для спагетті нагрійте у великій каструлі воду, додайте рослинне масло і доведіть до кипіння. Покладіть спагетті і варіть протягом 10-12 хвилин (до стану аль денте). Відкиньте макарони на друшляк, обдайте теплою водою і знову відкиньте на друшляк.
Для соусу тертий пармезан змішайте з вершками, додайте яєчні жовтки і перемішайте. Бекон поріжте скибочками, обсмажте до прозорості, після чого додайте спагетті і, перемішавши, потримайте на вогні. Зніміть макарони з вогню.
Тепер час влити вершки і швидко все перемішати. Якщо соус виявиться занадто густим, можна додати кілька ложок відвару, де варилися спагетті. Готову страву розкладаємо на підігріті тарілки, посипавши свіжими травами і тертим сиром.
Текст: gotovim.ru
Як зробити спагетті з вершково-грибним соусом Відео: Італійське блюдо-Макарони з грибами у вершковому соусі. Інгредієнти (на 4 порції): 450 г відварених спагеті або лінвіні (відварювати безпосередньо перед самою подачею на стіл) 750 г печериць 225 мл нежирних вершків 2 ст.л. соєвого соусу…
Спагеті з помідорами і креветками складовіСпагеті - 250 г;Креветки - 300 г;Помідори - 2-3 шт .;Часник - 2 зубчики;Зелень петрушки, сіль;Сир - 50 гЯк приготувати спагетті з помідорами і креветками:Часник вимити, очистити і розрізати уздовж на 2 частини.Помідори вимити, нарізати…
Паста з морським коктейлем і вершками Паста - італійська страва - вже давно і досить міцно увійшла в меню жителів нашої країни. Відверто кажучи, вона в значній мірі обрусела і перетворилася в гарнір. Тому, коли хочеться приготувати істинно італійську пасту, варто згадати про соусах.…
Як приготувати м`ясний салат зі спагетті? Відео: Як приготувати грибний соус універсальний для м`яса, котлет, спагетті і т.д. рецепт Секрету соусу Якщо вирішите приготувати цей салат, то не потрібно нічого іншого, хіба що легкий овочевий салат до нього. Повністю самодостатня їжа, тут є і…
Що приготувати на день святого валентина? Відео: Ідеї до Дня Святого Валентина Що б такого не дуже складного, але в той же час смачненького приготувати в день Святого Валентина? Пропоную приготувати ось що. На сніданок можна приготувати звичайні сосиски з яйцями, але при цьому подати…
Скільки часу потрібно відварювати макарони і спагетті? Відео: Як варити макарони і скільки. Приготувати можна за 5 хвилин від Івана! Борошняні вироби у вигляді макаронів і спагеті займають значну частину в нашому раціоні харчування, а в окремих країнах, наприклад в Італії спагеті є національним блюдом,…
Спагетті болоньєзе Відео: ПАСТА Болоньєзе Спагетті болоньєзе Складові: Яловичина для смаження 400 г Свинина 200 г Цибуля ріпчаста (100г) 1 шт. Селера стеблової 50 г Морква 100 г Часник часточки 3 шт. Оливкова олія 40 мл Вершкове масло 30 г Вино біле сухе…
Як приготувати спагетті з кольоровою капустою? Любителям цвітної капусти цей рецепт неодмінно сподобається. В охолодженому вигляді нагадує запіканку, в яку додані гриби - цю пікантну нотку надає обсмажена з цибулею кольорова капуста. Що знадобиться для приготування Вилок цвітної капусти…
Макарони по-флотськи в сковороді Складові: 200 г яловичого фаршу 1 невелика цибулина, дрібно нарізана 1 банка (400 г) консервованих томатів (без розсолу) 1/3 склянки дрібно нарізаної зеленої болгарського перцю 4-6 столових ложок води ч.л. солі ч.л. порошку чилі 100 г спагетті…
Як приготувати локшину з сирною підливою? Макарони з сиром будуть набагато смачніше, якщо сир не просто потерти в тарілку, а зробити з нього гарячу підливу. У неї можна додавати і бекон, і гриби, і шматочки м`яса. Але і в найпростішому варіанті - сир і цибулю вона теж хороша. необхідні…
Як приготувати макаронні вироби під соусом карбонара? Для приготування пасти під соусом карбонара найкраще підходять спагетті. Але, якщо раптом у вас замість спагеті опиняться під рукою черепашки або завитки, щось не тушуйтесь, використовуйте їх. Адже, як і в більшості італійських страв, приготованих з…