Як готується ароматний оцет?
Зі звичайного столового купленого в магазині оцту можна приготувати ароматний, м`якший і пряний оцет. Як його готувати? А ось як.Нам буде потрібно магазинний оцет (одна пляшка) і різні ваші улюблені прянощі. Це може бути чилійський перець, він додасть гірчинку оцту, це можуть бути трави, насіння.
Пропоную зробити оцет з додаванням базиліка свіжого, з кропом, з чилійським перцем і з лимоном (нам знадобиться тільки шкірка лимонна). Ще можна взяти насіння кмину і запашний перець в горошку.
Нам знадобляться скляні бутилі і обов`язково з щільно прилягає кришкою, щоб цінні аромати під час зберігання оцту не вивітрюється.
У чисті і сухі бутлі (пляшку) закладаємо наші підготовлені заздалегідь прянощі (перець, трави, насіння). З лимона просто знімаємо шкірку і так само поміщаємо в пляшку.
Тепер оцет вливаємо в каструлю і доводимо його до кипіння. Вимикаємо вогонь. Даємо оцту зовсім трохи охолонути і вливаємо його в бутлі з нашими прянощами. Тепер необхідно щільно закрити пляшки і все. Оцет готовий. Тепер відправляємо його в темне місце настоюватися (близько тижня цей процес займе).
Готовий ароматний оцет додаємо в салати.
Як приготувати салат з копченою куркою і сиром? Салат з добре вираженим смаком копченостей. Крім копченої курки в нього додається копчений сир, який краще взяти у вигляді соломки або косички, невеликих брусків. Як варіант - можна використовувати ковбасний сир, але смак салату буде не таким…
Як зробити яблучний оцет? З причини того, що яблучний оцет набагато корисніше магазинного столового, багато господинь самі готують його з яблук. Готувати яблучний оцет не складно, знадобляться переспілі яблука і трохи терпіння, сам оцет повинен чотири тижні настоюватися,…
Маринований гіркий перець МАРИНОВАНИЙ ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ Складові: Гіркий перець (який є: червоний, зелений) - 1 кілограмм- Сіль - 1.5 їдальня ложка- Цукор - 1.5 їдальня ложка- Оцет 9% - 3 столових ложкі- Вода - 1.5 літра. Спосіб приготування: 1. Для початку підготуємо…
Як готувати "яйця бенедикт"? Відео: Яйця Бенедикт (Eggs Benedict) Як правильно готується страва "Яйця Бенедикт"? Для приготування цієї страви нам знадобляться: чотири яйця, сіль, пару скибочок хліба і зелень (цибуля, кріп). Так само нам знадобляться дві скибочки будь червоної…
Як приготувати пісний солодкий перець, фарширований баклажанної ікрою? Дуже смачна холодна закуска, яка буде чудовою прикрасою святкового пісного столу. Для додання страві гостроти в начинку додають винний оцет і часник. На чотири порції потрібно: П`ятсот грамів червоного солодкого перцю, один великий баклажан, два…
Як зберігати оцет Укус ще в Стародавній Греції застосовували в кулінарії та використовували для консервації продуктів. Він і донині залишається одним з основних інгредієнтів у багатьох стравах. З оцтом роблять різні маринади, додають його в супи або соуси. На…
Що таке бальзамічний оцет? Бальзамічний оцет - це насичений коричневий оцет із солодким фруктовим смаком, що володіє густою консистенцією. Справжній бальзамічний оцет - це вишуканий і дорогий продукт. Бальзамічний оцет володіє унікальними властивостями і вважається найкращим…
Як приготувати оселедець в гірчичному соусі? З готової оселедця, купленої в магазині можна приготувати багато різних страв. Ось одне з них: "Оселедець в гірчичному соусі". Отже, для приготування цієї пікантної оселедець нам буде потрібно: одна оселедець, гірчиця (дижонская), цукор, оцет,…
Як зробити гострий цибульний соус? Ця страва австрійської кухні, соус готується на основі томатної пасти і ріпчасті цибулини. Подають такий соус до м`яса, до дичини, ось рецепт: Знадобиться три середніх ріпчасті цибулина, масло вершкове, сіль, оцет, перець чилійський і запашний…
Суп-пюре з болгарського перцю - (перші страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Болгарський перець - 3 шт. Цибуля - 1 шт. Часник - 2 зубчики. Бульйон курячий або м`ясний - 150 мл. Оцет яблучний - 1 ч.л. Вершки не жирний - 5 ст.л. Сіль, зелень - за смаком. А тепер готуємо Суп-пюре з…
Які існують різновиди оцту? Відео: Як просто приготувати майонез або часниковий соус для шаурми.Відео: Види ОцтуДля різних страв радять вживати різні види оцту. А які ж вони бувають, і чим саме різняться між собою? Що таке оцет? оцет - Це дуже слабкий розчин кислоти…