Що можна приготувати з яблуками в духовці, крім шарлотки?
категорія Кулінарія
Відео: Шарлотка з яблуками - простий класичний рецепт в духовці
Хочеться порадувати всіх тих, хто любить пекти різну смакоту з фруктами і ягодами взагалі, і яблуками зокрема. Рецептів дуже багато! Головне, вибрати з усього цього розмаїття саме те, що вам до смаку.Особисто мені дуже подобається яблучний торт-пиріг «Пампушка». Дуже нескладний і дуже смачний.
Рецепт торта-пирога «Пампушка»
Складові:
начинка
Яблука - 4-5 шт (середньої величини)
суфле
Яйця - 2 шт.
Сметана - 1 стакан
Цукор - 1 стакан (можна трохи менше)
тісто
Борошно - 400 г
Маргарин - 300 г
Яйце - 1 шт.
Цукор - 2 ст.л.
Спосіб приготування торта-пирога «Пампушка»:
Натираємо маргарин на крупній тертці і з`єднуємо з борошном, цукром і яйцем. Розтираємо все до утворення гладкого еластичного тіста.
Потім, змоченими в холодній воді руками, розминаємо тісто по змащеній маслом формі для випічки, не забувши також, що Коржу обов`язково потрібно зробити і високі бортики, щоб начинка не втекла.
Для начинки треба очистити від шкірки і серцевини яблука, розрізати їх навпіл, і покласти на тісто круглої частиною вгору. Після цього треба залити яблука суфле, приготованим шляхом збивання яєць з цукром і сметаною.
Тепер можна відправляти яблучний торт в розігріту до 200 градусів духовку. Начинка пирога повинна запектися і покритися красивою золотистою скоринкою. Постарайтеся не заглядати в духовку, поки торт-пиріг готуватися.
Смачного!