Як зробити макаруни?
Зміст
макаруни - Французьке мигдальне печиво, яке все більше і більше стає популярним не тільки у Франції, але і у всьому світі. Уже багато кафе і ресторанів поповнюють асортимент цим печивом, адже він ідеально підходить до таких напоїв як кава і чай. Варто хоч раз спробувати їх, і Ви назавжди закохаєтесь в це дуже смачне печиво. Так само воно ідеально може прикрасити будь-який весільний стіл, де їх часто використовують.
Як зробити макаруни своїми руками?
Для приготування макарунів, нам буде потрібно багато різних інгредієнтів, так що все варто приготувати заздалегідь, щоб потім не було проблем і сюрпризів. Тістечко складається з двох частин - самого печива і начинки, приготуємо інгредієнти:
Для створення печива нам потрібно:
•Курячі яйця, 6 шт.
•Цукрова пудра, 400г.
•Мелений мигдаль, 250г.
•барвник
•сіль
Для крему знадобиться:
•Цукрова пудра, 350г.
•Масло вершкове, 250г.
•Лимонна цедра, 1ч.л.
•Какао, 1ч.л.
•Ваніль, 1ч.л.
•Вершки, 1ч.л.
•Полуничне варення, 1ч.л.
•Мелені фісташки, 1ч.л.
Приступимо до приготування!
Макаруни. Рецепт з фото.
1. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки відразу ж поміщаємо в глибоку посудину, і починаємо їх збивати, поки маса не стане пишною. Після чого додаємо цукрову пудру і дуже добре розмішуємо.
2. Далі додаємо мелений мигдаль і перемішуємо до однорідної маси.
3. Поділяємо готову масу на чотири частини і перекладаємо в інші мисочки.
4. У кожну миску додаємо 1-2 краплі барвника. Бажано вибрати гарні кольори. Найчастіше використовують коричневий, жовтий, зелений і рожевий, саме їх ми і взяли. Перемішуємо кожен колір, після чого перекладаємо маси в кульки. На деко вистилає папір. Робимо в кульках дірочки і викладемо печінку на деко невеликими порціями. Намагаємося, щоб розмір всіх порцій був однаковим.
5. Ми залишаємо печиво в такому вигляді на півгодини, після чого поміщаємо в розігріту до 170 градусів духовку на 15 хвилин. Після випікання, залишаємо печиво, щоб воно охололо.
6. У той час як готуватися печиво, можна зайнятися створенням начинки. Вершкове масло перемішуємо з цукровою пудрою, після чого додаємо ваніль і вершки.
7. Поділяємо отриману масу на чотири частини і перекладаємо їх в різні тарілки. Після чого додаємо в кожну тарілку різний інгредієнт - варення, какао, лимонну цедру і фісташки. Перемішуємо всі чотири начинки. Таким чином, ми отримали різну начинку для кожного кольору макарун.
8. Останній крок - беремо печиво і додаємо до нього крем. До зеленого пенью додаємо фісташковий крем, до коричневого - кавовий, до жовтого - лимонний, до рожевого - полуничний.
ВІДЕО. Як зробити макаруни в домашніх умовах?
Як зробити домашнє печиво? американське печиво - Традиційне ласощі в США. У порівнянні зі звичайним печивом, воно має більш м`яку текстуру і часто приправлено шматочками шоколаду. В Америці його зазвичай їдять ще свіжим і запивають склянкою молока. Цим печивом американські…
Як зробити сирні булочки? Хочете швидко приготувати щось смачненьке? Сирні булочки - ідеальний варіант, на їх приготування потрібно дуже мало часу, мало продуктів, а результат просто відмінний. Ніжні, м`які і дуже ситний, ось що можна сказати про них. Процес приготування Вам…
Як зробити мурашник? Торт «Мурашник» - справжнє свято для дітей, і радість для кожної господині, адже на нього не потрібно витрачати багато часу і зусиль. Його приготування займає дуже мало часу, а результат виходить завжди неперевершеним. Приготування торгу…
Як зробити ліниві вареники? Ледачі вареники - дуже простий і швидкий спосіб порадувати своїх рідних або гостей смачною вечерею. Особливо це блюдо потрібно включити в дитячий раціон, адже воно корисне і легке для шлунка. Найчастіше, такі вареники готують з сиром, таким чином,…
Як зробити гарбузовий пиріг? Гарбузовий пиріг - Це одна з обов`язкових страв на столі у американців на пречудовий свято - День подяки. Сьогодні ми постараємося зробити такий же пиріг, як і американці, і спробуємо, що з цього вийде. Невже він справді такий смачний? Сьогодні є…
Як готувати шоколадно-кавові макаруни? Відео: МАКАРОНИ - мигдальне тістечко Macaron як приготувати простий рецепт - макаронс макарунами Макарони Макарунами називають традиційне французьке печиво, яке готується на мигдальної основі, з прошарком у вигляді різного за смаком крему, в даному…
Як зробити тірамісу? Тірамісу - Смачний десерт, який подається в багатьох ресторанах світу. Батьківщина цього десерту - Італія, країна, де все робиться по вищому розряду і не допускається нічого поганого. Його ніжний смак так і змушує все частіше і частіше підносити…
Кекс з родзинками складові тісто: • Пресовані дріжджі - 50 г • Борошно - 3 склянки (500 г) • Молоко - 180 г • Цукор - 60 г • Масло - 250 г • Яйце - 3 шт. • Сіль - 1 ч. Ложка • Ізюм - 100 г • Горіхи - 3-4 ст. ложки •…
Як зробити імбирне печиво? Традиція робити імбирне печиво на різдво прийшла до нас з Європи, адже саме там імбирний чоловічок є символом цього свята. У рецепті печива ми бачимо багато спецій, що робить його надзвичайно смачним, а так же гарним, завдяки дивовижній…
Сирне печиво з ванільним цукром Складові: • 250 г сиру • 250 г маргарину (або вершкового масла) • 100 г цукрового піску для посипання • 2 склянки борошна • 1 пакетик ванільного цукру • рослинне масло для випікання Час приготування: 50 хвилин Спосіб…
Як приготувати цукрову мастику для прикраси торта? (Кулінарія) Для приготування нам знадобиться: • Один кілограм цукрової пудри • Одна пачка желатину 12-15 грам • 110 мілілітрів води • Одна десертна ложка лимонного соку • 100 грам крохмалю. приготування: Розмочуємо желатин у воді і…