Як зробити тірамісу?
Тірамісу - Смачний десерт, який подається в багатьох ресторанах світу. Батьківщина цього десерту - Італія, країна, де все робиться по вищому розряду і не допускається нічого поганого. Його ніжний смак так і змушує все частіше і частіше підносити ложку до рота, і Ви в цьому переконаєтесь! Сьогодні, Ви навчитеся робити тірамісу в домашніх умовах!
Тірамісу. РЕЦЕПТ.
Щоб зробити цей десерт доведеться чимало потрудитися не тільки на кухні, але і на ринку, адже продукти потрібно закупити найсвіжіші, і не часто зустрічаються. Для тірамісу ми будемо використовувати такі інгредієнти:
• Курячі яйця, 6 шт.
• Цукор пісок, 120г + 2ст
• Сир маскарпоне, 500г.
• Какао-порошок, 2-3 ст.л.
• Печиво савоярді, 400г.
• Кава еспресо, 400мл.
• сіль
• шоколадна стружка
Ще раз нагадуємо, що всі продукти, особливо сир і яйця повинні бути дуже свіжими. Чи можемо приступати!
Як зробити тірамісу будинку?
1. Першим же ділом потрібно заварити каву. Заварюємо його, додаємо туди 2 столові ложки цукру, добре розмішуємо його і залишаємо, щоб він остигав.
2. Відокремлюємо жовтки від білків. У жовтки додаємо 60г. цукру і починаємо збивати їх, поки вони не знайдуть кремове стан і злегка світлий колір.
3. До збитим жовтків додаємо сир маскарпоне і знову збиваємо міксером. На цьому етапі наша мета зробити однорідну масу з сиру і жовтків.
4. Відставляємо сторону готову масу, вимиваємо міксер і приступаємо до збитих білків. Перш за все, в жовтки потрібно додати цукор і щіпку солі. Білки збиваємо до тих пір, поки зверху не з`явитися міцна піна.
5. Готову масу з білка додаємо в масу з жовтка і дуже добре перемішуємо ложкою або виделкою. Міксер використовувати не можна! Таким чином, ми отримуємо готовий крем для тірамісу.
6. Підготуємо глибоку форму, в якій буде настоюватися тірамісу. Коли вона буде готова, можемо починати наповнювати її. Беремо печиво савоярді і занурюємо його в приготоване раніше кави, потім викладаємо у форму. Так проробляємо з багатьма печеньки, поки все дно форми не буде встелили ними, в один шар.
7. Тепер, візьмемо половину всього крему і покладемо його поверх печива. Розрівняти крем по всій поверхні, а потім можна посипати какао-порошком.
8. Поверх першого шару крему, викладаємо ще один ряд печива просоченого в каву.
9. І знову поверх печива викладаємо крем, що залишився, і зверху посипаємо какао-порошком.
10. Переміщаємо форму з тірамісу в холодильник на кілька годин, щоб воно просочилося і настоялося.
Через 5-6 годин можна влаштувати смачне чаювання!
Перед тим як подати цей десерт, його можна прикрасити шоколадною стружкою.
Приємного вам апетиту!
ВІДЕО. Як зробити тірамісу?
Як зробити сирний торт? Про користь сиру ми знаємо не з чуток, але чи буде з нього толк, якщо з нього зробити сирний торт? Звичайно ж - так, до того ж у формі торта сир набуває надзвичайний смак. Якщо Ви ще ніколи не пробували приготувати такий торт - час настав.Як зробити…
Як зробити крем для торта? крем - Це один з найголовніших складових всіх тортів, а так само деяких тістечок. Існує безліч видів кремів, і кожен використовується в різних випадках, залежно від рецептури того чи іншого торта. Ми бажаємо розповісти про декілька видів кремів,…
Як готується полуничний десерт? Цей десерт найкраще готувати на ніч, так як він повинен настоятися і желатин, що входить до складу десерту повинен "схопитися". Ось рецепт цього простого, але дуже смачного десерту. Нам знадобляться: один стакан цукру, один лимон, пакетик желатину…
Як зробити гарбузовий пиріг? Гарбузовий пиріг - Це одна з обов`язкових страв на столі у американців на пречудовий свято - День подяки. Сьогодні ми постараємося зробити такий же пиріг, як і американці, і спробуємо, що з цього вийде. Невже він справді такий смачний? Сьогодні є…
Як зробити київський торт? Київський торт - Це наполягань символ столиці України. Його смак просто незабутній, адже горіхи, заварний крем і хрусткі коржі так і тануть у роті. Сьогодні, у Вас є можливість приготувати ці ласощі вдома, і якщо Ви хочете щоб все вийшло ідеально -…
Як зробити медовик? Медовий торт або як його називають в народі «медовик», один з найпростіших в приготуванні, але дуже смачний і ситний торт. Він ідеально підійде на будь-який сімейне свято, і подарує всім свій ніжний смак. На приготування такого торта не…
Як зробити макаруни? макаруни - Французьке мигдальне печиво, яке все більше і більше стає популярним не тільки у Франції, але і у всьому світі. Уже багато кафе і ресторанів поповнюють асортимент цим печивом, адже він ідеально підходить до таких напоїв як кава і чай.…
Як зробити імбирне печиво? Традиція робити імбирне печиво на різдво прийшла до нас з Європи, адже саме там імбирний чоловічок є символом цього свята. У рецепті печива ми бачимо багато спецій, що робить його надзвичайно смачним, а так же гарним, завдяки дивовижній…
Як приготувати морозиво з маскарпоне і шоколадом? Відео: Тірамісу з маскарпоне. Як приготувати тірамісу Чудове домашнє морозиво можна приготувати в літню спеку. Для приготування такого морозива досить мати вдома м`який і ніжний сир, типу маскарпоне. Складові: Курячі жовтки - три штукі-…
«Тірамісу» в домашніх умовах складовіПечиво «Савольярді» або «Дамські пальчики» - 200 гр.Сир "Маскарпоне" - 400 гр.Яйця - 4 шт.Цукор - 0, 5 склянкиСіль - 0,5 ч. ЛожкиЗварений або розчинна кава - 0, 5 літраКакао - 2-3 ст. ложкиКоньяк або лікер - 50…
Тірамісу простий рецепт - (фото десертів) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Печива - 250 г. Яєчний жовток - 4 шт Цукор - 5 ст ложок Збиті вершки - 500 г. цедра 1 лимона Кава еспресо - 1 стакан какао без цукру - для посипання Коньяк - 3 ст ложки А тепер готуємо Тірамісу простий…