Як приготувати салат з оселедцем і яблуком?
категорія Кулінарія
Відео: Оселедець під Шубою з Яблуком [як приготувати]
Довго не могла зважитися приготувати салат з оселедця і яблука, який дуже хвалили на одному з кулінарних форумів. Важко мені було уявити, як це солона (або малосоленая) оселедець може поєднуватися з 100-відсотковим фруктом. Але одного разу, все-таки зважилася випробувати рецепт, використовуючи дуже невелика кількість необхідних продуктів. Загалом, приготувала все лише одну порцію. І що ви думаєте? Ледве я встигла її прикінчити, як тут же рвонула в магазин за оселедцем, щоб зробити цього салату побільше, так, щоб вистачило на всю сім`ю з сусідами на додачу. Салат з оселедцем і яблуками - це супер-салат! Він настільки прижився в нашому сімействі, що тепер я готую його завжди, коли планую подавати варену або смажену картоплю. Нереально смачно!Салат з оселедцем і яблуками
Вам знадобляться:
Оселедець солоний або малосольная (філе) - 250 г
Яблуко зелене (з кислинкою) - 1 шт. (Велике)
Селера - 3 стебла
Лимон - частина
Сметана - 2-3 ст.л.
Сіль, перець - за смаком
Спосіб приготування:
Наріжте всі інгредієнти в такий спосіб:
1) Оселедець, при необхідності, почистіть від кісток і шкірки і наріжте на дуже дрібні шматочки.
2) Яблуко помийте, очистіть від серцевини, можете також зняти шкірку (хоча я особисто цього не роблю, тому що в шкірці багато цінних речовин), і натріть на крупній тертці. Потім збризніть яблучну масу соком лимона, щоб вона не темніла.
3) Селера промийте, а потім, млеко нарубати, або натріть, так само як і яблука, на крупній тертці.
Складіть всі інгредієнти в салатник, за бажанням додайте сіль і перець, і заправте сметаною. У ролі УБМБФОЙЛБ можуть виступити порожнисті половинки яблука.
Салат готуйте безпосередньо перед їжею, тому що він не вимагає просочення компонентів.
Смачного!