Як приготувати оселедець з овочами в гірчичному соусі?

Відео: Оселедець з горошком в гірчичному соусі

Як приготувати оселедець з овочами в гірчичному соусі? Влітку хочеться бачити на столі якомога більше страв зі свіжих овочів. Пропоную варіант дуже річного і дуже смачного салату з цікавою заправкою і додаванням малосольной оселедця.





Що знадобиться з продуктів

Філе малосольной оселедця
Дві відварені картоплини
три помідора
Два - три свіжих огірочка
Пучок зеленої цибулі
Свіжа зелень (кріп, петрушка)

для заправки

100 мл. рослинного масла
Дві столові ложки оцту (краще яблучний)
Дві столові ложки готової гірчиці
Чайна ложка цукру
Кілька крапель лимонного соку
Сіль і чорний мелений перець (за бажанням і смаком)


приготування

Філе оселедця нарізати невеликими шматочками. Картопля остудити, очистити і нарізати кубиками. Великими кубиками нарізати помідори і огірки (помідори для цього салату краще вибрати щільні, м`ясисті). Дрібно нарізати цибулю і зелень.

Для приготування заправки змішати гірчицю з цукром, сіллю, лимонним соком. Додати оцет, перець, влити рослинне масло. Все добре збити міксером.

Салат можна зробити у великому салатнику, просто перемішати всі інгредієнти і полити заправкою. Або ж розкласти в порційні креманки, салатники шарами. Вниз викладається зелена цибуля, потім картопля, оселедець, огірки і помідори. Щедро полити салат заправкою, прикрасити зеленню кропу, часточкою вареного яйця. Для особливо урочистій подачі можна покласти зверху ложечку ікри. Але і без особливих вишукувань салат виходить смачним і ошатним.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати оселедець з овочами в гірчичному соусі?