Печиво з варенням

Відео: Пісочне віденське печиво з варенням

Печиво з варенням
Печиво з варенням
Печиво з варенням
Печиво з варенням
Печиво з варенням
Печиво з варенням
Печиво з варенням
Печиво з варенням
Печиво з варенням
Печиво з варенням




Інгредієнти для печива з варенням:

500-550 гр. борошна
180-200 гр. вершкового масла
два яйця
220-250 гр. цукру
дві столові ложки сметани
чайна ложка без гірки соди
близько 300-500 мл. густого варення


Приготування печива з варенням:

Все до банального просто. Масло витримуємо при кімнатній температурі, щоб розтануло. У чашу для змішування кладемо масло, яйця, цукор, сметану, соду і все борошно. Загалом, всі інгредієнти для тіста.

Замішуємо густе тісто. Як видно з фото, я користуюся міксером з чашею. При цьому тісто легко замісити руками. Беремо два пакети. Від четвертої частини до третини всього вмісту чаші кладемо в один пакет, інше тісто в інший пакет. Обидва пакети прибираємо в морозилку на годину. Якщо будете прибирати тісто на більший час, великий можна розмістити просто в холодильнику.

Деко для випічки змащуємо вершковим маслом. Розкачуємо по ньому великий шматок тіста. Зверху змащуємо варенням.

Маленький шматок тіста дістаємо з морозилки. Якщо це чверть, то трьом його на тертці і крихтою засипаємо варенням. Якщо там вся третину, то можна пропустити тісто через м`ясорубку і ковбасками зверху прикрасити варення. Випікаємо печиво в духовці, розігрітій до 200 градусів Цельсія 15-20 хвилин до рум`яної скоринки.

Готове печиво нарізаємо на квадратики або ромбики. Приклад моєї нарізки можна подивитися на відео зверху. З листа легше знімати, коли печиво трохи охолоне. Смачного!!! Джерело: https://vk.com/belarusfood


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Печиво з варенням