Як спекти печиво «каракуль»?
категорія Кулінарія
Рецепт печива «Каракуль»:
1 пачка маргаріна-
3 склянки борошна-
1 склянка цукру-
3 яйця-
чайної ложки соди гашеного укусом-
2 столові ложки крохмалю.
Яйця збиваємо з цукром, додаємо розтоплений і охолоджений маргарин, крохмаль, соду, борошно.
Замішуємо тісто і ділимо його на дві половини. Одну частину треба розкачати на деко, другу - покласти на 1 годину в холодильник.
Розкатаний на листи корж змащуємо варенням, непогано, якщо воно буде трохи з кислинкою, тоді печиво виходить смачніше.
Другу частину тіста, яку ви дістали з холодильника, натріть на великій тертці на розкатаний і змащений варенням корж.
Печиво запікається в духовці протягом 40-45 хвилин.
Ступінь готовності визначається золотистим кольором випічки.
Дайте печінкою трохи охолонути, а потім розріжте його на невеликі квадратики.
Печиво «Каракуль» готове, сміливо подавайте його до чаю!
Смачного!