Компот з персиків без стерилізації
Як заготовити компот з персиків на зиму без стерилізації?
Зміст
Персиковий компот з лимонною кислотою
- Кілограм персиків ретельно вимити, зняти шкірку.
- Розрізати кожен плід на 2 половинки і видалити кісточку.
- Часточки фруктів помістити в банки. Ідеально, якщо фруктову сировину займає більше половини обсягу банки.
- Приготувати сироп. Його кількість розраховується виходячи з залишився порожнього місця в ємностях. На кожну банку покладається 300 г цукру.
- Зварити сироп, залити персики, накрити кришками і почекати кілька хвилин.
- Знову злити сироп в каструлю, додати трохи лимонної кислоти, довести його до кипіння.
- Розлити повторно по банкам сироп.
- Процедуру необхідно повторити ще раз.
- Тепер можна закочувати банки.
- Трошки занадто багато роботи, зате без стерилізації.
Відео: Компот із цілих яблук на зиму без стерилізації рецепт консервування
Компот з персиків: простіше простого!
- Поставити закипати воду.
- Окремо поставити каструльку для кип`ятіння кришок.
- Вимити скляні ємності.
- Підготувати персики: вимити, нарізати на дольки, видалити кісточку.
- Заповнити тару фруктами на третину обсягу.
- Додати цукор - на кожен літр води 3 ст. л. цукрового піску. Тобто на трилітрову банку потрібно насипати 9 ст. л. цукру.
- Залити банку з персиками і цукром крутим окропом до самого верху ємності.
- Важливо: окріп заливати тільки в одну ємність, а не в усі відразу.
- Тут же витягти з киплячою каструльки кришку і накрити банку.
- Щільно загвинтити кришку.
- Одна банка готова. Перевернути її і перевірити, чи немає витоку через кришку.
- Важливо: укласти загорнену банку і укутати ковдрою.
- Тепер виконати всю процедуру з іншого банкою.
- Весь компот повинен пробути під ковдрою, поки банки повністю не охолонуть. Ця хитрість допомагає уникнути стерилізації.
- Після охолодження консервацію можна визначити на зберігання в комору.
- Такий компот зберігається більше одного року.
"Правильні" персики для компоту
Тепер ви знаєте 3 відмінних способу консервації персикового компоту і виберете той, який вам до душі. Але щоб компот вийшов справжнім "привітом літа", потрібно з усією ретельністю підібрати персики:
- Аромат. Вам потрібні запашні, чудово пахнуть плоди. Тільки вони подарують взимку справжнє відчуття літа.
- Стиглість. Для компоту необхідно вибрати саме стиглі фрукти. Адже ви не цукати зібралися готувати!
- Твердість. Плоди не повинні бути перезріла - інакше в компоті вони перетворяться в кашоподібна місиво.
Відео: Компот на зиму без стерилізації.
Відео: Компот з СЛИВ і яблук на Зиму! Консервація БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ!
З такими персиками при будь-якому рецепті вийде смачний компот!
З повагою, Галина.
Як приготувати консервовані яблука в сиропі? Літо пора не тільки свіжих фруктів і овочів, а й сезон консервування. Пропоную швидкий рецепт заготовки яблук. Такі яблука гарні і як начинка в пироги і пиріжки, і просто як десерт з вершками або навіть без добавок. Що знадобиться для…
Заготовки на зиму з черешень Зібрали 2 відра червоної черешні. Підкажіть, будь ласка, хороший рецепт заготовки чого-небудь з черешні на зиму! Черешня - прекрасний літній вітамін. Закрити баночку варення, компоту або джему з цієї смачної і солодкої ягоди на зиму - хороша ідея,…
Як вибирати і зберігати персики? Відео: Персик. Як зберегти саджанці персика в зиму? Після винаходу машинки для видалення гармата з поверхні персиків обсяг продажів в деяких країнах виріс майже на 50%. Як вибрати У більшості випадків у ранніх сортів персиків кісточка відділяється…
Компот із слив на зиму складовістиглі сливицукорРозрахунок ягід на одну банку 3 літри - півбанки, цукру - 200 гр.приготування: У прогріті над парою банки покласти плоди сливи до половини.Залити сливи окропом і дати постояти півгодини.Злити воду з банок в каструлю, додати…
Коктейлі та компоти для дітей Відео: Як приготувати желе. Зробити, готувати рецепт легко! Коктейлі та компоти для дітей 1. Вишневий компот ВІК: 1,5 року СКЛАД: вишня - 250 г цукор - 70-80 г Приготування: Для приготування вишневого компоту вишню помити. У каструлю налити 1 л…
Як приготувати компот з персиків? З персиків виходить дуже ніжний і смачний компот. Готується він швидко і просто. Отже, для того щоб компот з персиків, знадобиться: 2 кг. персиків 1 літр води 700 грамів цукру. Персики для компоту потрібно брати невеликі, красиві і міцні.…
Мариновані помідори без стерилізації Цей рецепт підійде для будь-яких помідор - з щільною шкіркою, великих, дрібних. Обов`язкова умова - зробити три заливки, тоді банки з помідорами будуть добре зберігатися при кімнатній температурі. Що знадобиться для приготування (на 3-х літрову…
Компот із слив Відео: Компот зі слив Компот із слив Компот із слив - смачний і багатьма улюблений напій, який можна заготовити на цілий рік вперед. Куди менш шкідлива і більш смачна альтернатива сокам і компотів з магазину. Опис приготування: Думаю, компот зі…
Кришка на консервованих огірках здулася. Що робити? Що робити, якщо кришка на домашніх консервованих огірках здулася? Чи можна їсти ці огірки? Як чинити з вздувшейся банкою? Якщо ви самі консервуєте огірки і при цьому дотримуєтеся всіх правил стерилізації і миття огірків, зелені, банок, але…
Заготовляємо персики про запас Консервування / заморозка персиків, як краще це зробити? Ароматні, соковиті, медові персики подобаються всім. Немає такого блюда, яке вони могли б зіпсувати. Свіжі фрукти - це райська насолода, але сезон їх недовгий, тому заготовки на зиму рятують…
Компот з апельсинів в мультиварці Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Апельсин - 2 шт. Цукор - 150 г. Вода - 2 л. А тепер готуємо Компот з апельсинів в мультиварці: Етап 1 З апельсинів зняти цедру. Покласти в чашу і засипати цукром. Залити водою. етап 2 Встановити…