Як зварити компот з ревеню?

Як зварити компот з ревеню? Рецепти з ревенем особливо знадобляться дачникам, тому як корисна рослина на багатьох ділянках росте просто як декоративна зелень і з нього нічого не готують. На сайті вже є пироги і кекси з ревенем, тепер черга напоїв.



Що знадобиться для приготування

300 грам ревеню (тільки черешки, без листя)
Один невеликий лимон
75 грам цукру
Півтора літра води


приготування

Ревінь добре промиваємо під проточною водою, зчищають грубу шкірку. Нарізаємо очищені черешки невеликими кубиками. Лимон обшпарюємо окропом, знімаємо цедру, з м`якоті вичавлюємо сік. Перекладаємо ревінь в підготовлену для приготування компоту каструлю, додаємо лимонну цедру і сік. Всипаємо цукор, вливаємо воду і ставимо на сильний вогонь. Варити двадцять хвилин. Як тільки вода закипить, вогонь зробити менше. Готовому компоту дати охолонути, процідити і зберігати в холодильнику. Велику порцію варити не раджу, лимонна цедра дає на наступний день гірчинку. Якщо ж компот буде готуватися у великій кількості, то краще влити тільки лимонний сік, а цедру не додавати.
Можна в компот додавати ванільний цукор або корицю за смаком.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як зварити компот з ревеню?