Як приготувати консервовані яблука в сиропі?

Як приготувати консервовані яблука в сиропі? Літо пора не тільки свіжих фруктів і овочів, а й сезон консервування. Пропоную швидкий рецепт заготовки яблук. Такі яблука гарні і як начинка в пироги і пиріжки, і просто як десерт з вершками або навіть без добавок.





Що знадобиться для приготування

2,5 кілограма яблук
Два літри води
півкілограма цукру
Чайна ложка лимонної кислоти (без гірки)


приготування

Закочувати такі яблука потрібно в трилітрові банки. У рецепті мало цукру, але можна підкоригувати кількість на свій смак.

Яблука вимити, розрізати на чотири частини, видалити серединку. Потім нарізати на дольки (не дуже тонкі). Закип`ятити воду з цукром, додати лимонну кислоту. Покласти в сироп яблука, прогріти, поварити на повільному вогні дві - три хвилини, але до кипіння не доводити. Яблука повинні повністю зануритися в сироп.

У простерилізованих банку викласти яблука (краще це робити ложкою з дірочками, щоб сироп витікав) до верху. Сироп ще раз закип`ятити, дати покипіти одну - дві хвилини. Киплячим сиропом залити яблука і відразу ж закатати. Банку перевернути догори дном і укутати в ковдру до повного охолодження.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати консервовані яблука в сиропі?