Як фаршируються омлетом кальмари?

Відео: Салати з кальмарами. Салат з кальмара з омлетом. # Cалат з кальмарів рецепт

Як фаршируються омлетом кальмари? Ця страва і виглядає красиво і дуже смачне. Фаршировані омлетом кальмари можна нарізати кільцями і подавати з будь-яким соусом. Ось як готується це блюдо.

Для приготування фаршированих кальмарів нам буде потрібно: три - чотири кальмара, чотири курячих яйця, двісті грам свіжих печериць, дві невеликі цибулинки, два солодких перцю, рослинне масло, сіль і перець. Ложка томатного соусу, чайна ложка соєвого соусу.

Для початку нам необхідно приготувати омлет, яким ми згодом і будемо фарширувати кальмари. Для цього грибочки моєму і якомога дрібніше нарізаємо. Ріжемо і ріпчасту цибулю. Тепер необхідно обсмажити цибулю і грибами. Солодкий перець теж моєму, видаляємо насіння і хвостик, нарізаємо дрібною соломкою і відправляємо в сковороду до грибів з цибулею. Блюдо солимо і перчимо.
В самому кінці розбиваємо яйця на підсмажені гриби, розмішуємо виделкою яйця з грибами і овочами. Закриваємо кришкою сковороду і готуємо омлет до повної готовності. Потім виймаємо омлет і даємо йому охолонути.
Тепер займемося кальмарами. Моєму їх і чистимо від пленочки. В серединку кожного кальмара закладаємо порцію омлету з грибами.
Щоб омлет не випадав з кальмара, можна защипнути край за допомогою зубочистки.
Тепер в блюдце змішуємо соєвий соус, трохи води і томатну пасту. Кожен кальмар обмакиваем в цій підливі і викладаємо на сковороду розігріту з рослинною олією. Потім залишилася підливою заливаємо наші фаршировані кальмари. Готуємо їх під накритою кришкою хвилин п`ять.
Цю страву можна подавати гарячим (з соусом) і холодним (розрізавши на кружечки).
Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як фаршируються омлетом кальмари?