Як приготувати салат з кальмарами і грибами?
категорія Життя
Відео: Святкове меню: Салат з кальмарами і грибами
Ось ще одна інтерпретація такого популярного салату, в якому використовуються кальмари і гриби. Виходить він не менш смачним, ніж всі інші салати в цій категорії, а, на думку багатьох, так цей салат є чи не найкращим. Думаю, що і ви повинні знати рецепт, тому запам`ятовуйте.Салат з кальмарами і грибами
Вам знадобляться:
Кальмари - 300-400 г
Печериці (свіжі) - 300 г
Яйця - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 цибулина (велика)
Олія - для смаження
Огірки (мариновані) - 2-3 шт.
Сир твердий (тертий) - 2-3 ст.л. (З гіркою)
Сіль, перець - за смаком
Майонез - 100-150 г
Спосіб приготування:
Відваріть кальмарів в підсоленій киплячій воді протягом 3 хвилин. Потім зніміть з них зовнішню прозору плівку, і наріжте дуже тоненькими кільцями.
Печериці наріжте соломкою і обсмажте їх в рослинному маслі, додавши трохи пізніше нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю. Посоліть і поперчіть за смаком. Обсмажте все до готовності.
Яйця зваріть круто, остудіть в холодній воді, почистіть, після чого натріть їх на крупній тертці.
Мариновані огірочки наріжте тонкою соломкою.
Сир у вас вже натертий на середній тертці.
Тепер, з`єднайте всі підготовлені компоненти салату в одному салатник і заправте їх майонезом.
Перед подачею на стіл перекладіть салат в красивий салатник, можете прикрасити його зеленню.
Смачного!...