Як приготувати італійський фруктовий пиріг?
категорія Кулінарія
Що знадобиться для приготування
чотири яйця
Половина склянки молока
Склянка борошна
Склянка цукру
Маленька чарочка рому або коньяку
Чотири сухих печива (галетних)
Дві великі груші
Два яблука кисло-солодкого смаку
Дві чайні ложки розпушувача
Щіпка меленої кориці
приготування
Яблука та груші не обов`язково очищати від шкірки, хіба тільки в тому випадку, якщо фрукти ви купуєте взимку, і є сумніви в тому, що вони оброблені спеціальним складом для більш тривалого зберігання. Якщо фрукти сезонні або з дачі, то чистити їх не потрібно. Наріжте фрукти скибочками, додайте третину склянки цукру і залийте ромом або коньяком. Накрийте і залиште на годину.
Яйця і цукор, що залишився збийте, додайте дрібно розкришене печиво. Влийте молоко. Підсипати просіяне борошно, розпушувач, корицю. Вимішайте однорідне тісто. Покладіть в тісто фрукти і акуратно перемішайте.
Викладіть тісто в змащену маслом форму, поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте 40 хвилин. Смачного! ...