Як приготувати креветки під часниковим соусом?
категорія Кулінарія
Для приготування цієї страви знадобляться відмінної якості креветки (будь-якого розміру: і маленькі і "королівські") пів кіло, оливкова олія, шість зубків часнику, соус соєвий, масло вершкове, вершки, борошна трохи, лимон (поливати блюдо лимонним соком). Пропорції масла і вершків навмисне не позначаю, пробуйте на смак і у вас вийде ідеальний соус, особисто вам, на ваш смак.
Креветки краще брати заморожені і вже очищені. Окремо відварювати їх не будемо, будемо відразу смажити в сковороді.
Спочатку часник розчавлює ножем (так аромат краще виходить в масло) і обсмажуємо його в оливковій олії. Через три хвилини весь часник прибираємо з сковорідки, додаємо трохи борошна + масла вершкового + соєвого соусу (кожного з цих продуктів має бути приблизно однакова кількість по 2 - 3 столових ложки).
Тепер в наш соус закладаємо креветки і додаємо лимонного соку (теж орієнтуючись на свій смак).
Тримаємо креветки в киплячому соусі близько двох - трьох хвилин і знімаємо з вогню.
Блюдо готове!