Як варити королівські креветки
Відео: Як варити креветки
Насправді морські мешканці з таким ім`ям водяться тільки в магазинах. «Королівськими» називають креветок різних видів через їх великих розмірів. У всьому іншому вони мало відрізняються від звичайних. Тому-то в тому, як приготувати королівські креветки, немає нічого незвичайного.
Вам знадобиться:
- Рецепт 1:
- Королівські креветки;
- вода;
- Сіль, спеції за смаком.
- Рецепт 2:
- Королівські креветки - 500 гр;
- Зелень - 1 пучок;
- Часник - 1 зубок;
- Оливкова олія - 2-3 столові ложки;
- Вино - 150 гр.
Відео: Як Варити Креветки Заморожені Неочищені
Їх можна варити і чистити, а потім уплітати під пиво, вмочуючи в соус. Або посмажити, щоб отримати більш вишукану страву в італійському стилі. Ну, або в китайському, якщо приготувати королівські креветки з іншими спеціями. Це в жодному разі не забере багато часу і сил. М`якими і смачними вони стануть дуже швидко. На цьому нітрохи не позначиться і то, будуть вони варено-морожені або замороженими в сирому вигляді.
рецепт 1
- Щоб правильно варити королівські креветки, немає необхідності їх розморожувати і промивати. Робити це потрібно тільки тоді, коли ви збираєтеся надалі використовувати бульйон з-під них (наприклад, для супу).
- Поставте на сильний вогонь каструлю з водою. Коли вона закипить, гарненько посоліть її. Вода повинна бути трохи солоніша, ніж для супу. Коли ви будете варити заморожені креветки, лід з них розтане і розбавить її. В результаті ракоподібні не опиняться пересоленими або недосолена.
- Додайте в воду спеції: чорний і запашний перець, 1-2 гвоздички, насіння або зелень кропу, стебло петрушки.
- Починайте варити королівські креветки в киплячій воді. Коли ви покладете їх в каструлю, інтенсивне нуртування припиниться. Дочекайтеся повторного закипання, і, зменшивши вогонь до тихого, варіть морепродукти 2-3 хвилини. Якщо їх в посуді дуже багато, можна потримати на вогні і 5 хвилин, але не більше - м`ясо стане щільним, «гумовим».
- Після відкиньте креветки на друшляк або вийміть їх води шумівкою. Дайте стекти зайвої рідини, приберіть прилип до них спеції. Викладайте на красиве блюдо і подавайте на стіл.
Як варити королівські креветки ви тепер знаєте, перейдемо до інших способів приготування.
рецепт 2
- Можна брати очищені морепродукти або не чистити їх зовсім. Їсти буде менш зручно, зате соус вийде більш ароматним, а самі ракоподібні соковитими.
- На сковорідку налийте оливкового масла і злегка нагрійте його.
- Викладіть туди заморожених креветок і млоїте їх на середньому вогні, випарівая рідина. Коли її стане менше, додайте туди ж трохи дрібно нарізаної зелені.
- Потім потрібно підлити трохи масла і смажити креветки до легкого рум`янцю. Чи не намагайтеся добитися скоринки, вони повинні лише змінити колір на більш яскравий, насичений.
- Після додайте на сковороду нарізану тонкою соломкою часник і влийте вино. Краще біле сухе.
- Посоліть за смаком, дайте всьому разом злегка покипіти протягом хвилини, і вимикайте плиту.
Як ви можете бачити, готувати королівські креветки цим способом зовсім неважко. Зате в результаті ви отримує апетитне блюдо з ароматним соусом, який буде так смачно вимакать білим хлібом. Обов`язково спробуйте!
Як приготувати креветки? Відео: Смажені креветки з часником / Fried shrimps with garlic Рідко хто не любить креветки - м`які, ніжні, трохи солодкуваті, пахнуть морем і далекими країнами. Креветки їдять по всьому світу, в Іспанії їх готують з перцем чилі, маслом і часником,…
Щоб зготувати креветки з апельсинами? Відео: Як швидко і смачно приготувати креветки будинку. Креветки з апельсинами Необхідні інгредієнти: 1) 800 г сирих креветок (сірого кольору), можна замороженних- 2) 1 апельсін- 3) 150 г слівок- 4) 1 ст. л. вершкового масла- 5) 1 цибулина…
Як смажити креветки Улюблені багатьма морепродукти ми звикли варити. І тільки після цього їмо їх або кладемо в салати або інші закуски. Хоча в країнах, де дари морів їдять куди частіше, все знають, як посмажити креветки або загасити їх.Відео: Креветки в соусі з…
Як смачно приготувати креветки? М`ясо креветок дуже ніжне і смачне. Креветки багаті протеїном і кальцієм, в них містяться різні мінеральні солі, нежирні кислоти, цинк і калій. Як смачно приготувати креветки? Інгредієнти: креветки - 500 грн- гвоздіка- лимон - 1 шт.- часник-томатна…
Як приготувати чоппіно? Чоппіно На 3-4 порції: 1) 1 філе морського мови- 2) 10 осьминожек, жменю креветок, 10 мідій (сирих заморожених) - 3) 1 цибулина- 4) 0,5 л консервованих помідорів з соком- 5) 2/3 ст. білого сухого вина- 6) 2 ст. л. оливкового масла- 7) 2 зубчики…
Спагеті з помідорами і креветками складовіСпагеті - 250 г;Креветки - 300 г;Помідори - 2-3 шт .;Часник - 2 зубчики;Зелень петрушки, сіль;Сир - 50 гЯк приготувати спагетті з помідорами і креветками:Часник вимити, очистити і розрізати уздовж на 2 частини.Помідори вимити, нарізати…
Смажені креветки на шпажках складовіКреветки (великі) - 500 гр.Авокадо - 2 шт.Перець (мелений) - за смаком.Сіль.Лимон - 1/2 шт.Помідор - 2 шт.Лук червоний - 1 шт.Зелень - 1 ст.л.Перець червоний - за смаком.Часник - 3 зубчики.Оливкова олія - 10 ст.л.Як приготувати смажені…
Як приготувати шашлик з креветок? Відео: Шашлик з креветок Шашлики можна робити не тільки з м`яса, але і з креветками. Дуже смачно подати такі шашлички з часниковим соусом. Складові: Креветки королівські шістнадцять або двадцять штук- Оливкова олія - три супових ложкі-…
Як приготувати креветки під часниковим соусом? Блюдо це відноситься до середземноморської кухні, але креветок під часниковим соусом можна цілком приготувати самостійно. Тим більше, що готуються і соус і креветки швидко. Ось рецепт: Для приготування цієї страви знадобляться відмінної якості…
Як приготувати креветки в паніровці з кокоса? Ця страва досить не звичне. Креветки в хрусткій кокосової паніровці незвичайні на смак. Ось рецепт цієї страви. Нам потрібні: штук двадцять креветок, масло рослинне, по пів склянки борошна і пива, одне яйце, грам двісті стружки кокоса. Для соусу…
Креветки запечені з медом - (рибні страви фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Великі креветки - 1 кг Сік 2-х лимонів Оливкова олія - 0,5 склянки Петрушка - 2 ч ложки Цедра - 1 ч ложка Соус соєвий - 2 ст ложки Мед - 3 ст ложки Мелений червоний перець - за смаком А тепер готуємо…