Як приготувати пивні грінки?

Як приготувати пивні грінки? У цього рецепта безліч варіацій. В оригіналі потрібні рідкісний в наших краях сир грюйдер і до нього в компанію чеддер. Зі зрозумілих причин ці сири замінили на більш доступні сорти, і рецепт зазнав колосальні смакові зміни. Але принцип змішування сирів і пива все ж зберігся.



Що знадобиться для приготування

120 грам сиру різних сортів
Чайна ложка французької гірчиці
Столова ложка пива
одне яйце
Щіпка червоного перцю
Вершкове масло
зелень кропу
Скибочки білого хліба


приготування

Масло дістати з холодильника, воно знадобиться кімнатної температури. З скибочок хліба зрізати скоринки і нарізати хліб невеликими трикутниками. Натерти на тертці сири, змішати їх з гірчицею, червоним перцем, влити пиво. Яйце збити в піну і з`єднати з сирною масою.

Хліб підрум`янити в духовці, але сильно не засмажувати. Остудити, змастити підрум`янені трикутнички вершковим маслом, покласти сирну масу і знову відправити в духовку. Запікати при сильному вогні буквально три - чотири хвилини і стежити щоб грінки не підгоріли. Гарячі посипати дрібно нарізаною зеленню кропу і подати до столу.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати пивні грінки?