Як приготувати бутербродний торт?
категорія Кулінарія
Відео: Бутербродний торт
Поєднання намазок може бути найрізноманітнішим, підбирайте їх на свій смак. Як і хліб - хтось віддає перевагу житній, хтось - висівковий, а для кого-то найсмачнішим буде білий хліб. Але для начинки підбирайте продукти контрастного кольору, щоб було видно шари закусочного тортика.Пропонований рецепт з житнього хліба і до нього підібрані відповідні намазки.
Складові: житній хліб, 100 грам вершкового масла, 150 грам шинки, 150 г сиру, паштет з птиці (можна готовий) - 300 грам, по 100 грам огірків і помідор, зелена цибуля, майонез з гірчицею (суміш) - 100 грам, готовий соус з хрону і сметани - 4 столові ложки. Потрібна буде чайна ложка червоного меленого перцю, гірчиці або різаною зелені.
З чорного хліба зрізати кірки, вирізати коло і розрізати його на чотири коржа. Кожен корж змастити маслом. Сир натерти на тертці і змішати зі сметаною і хріном. Шинку подрібнити і змішати з гірчицею. Паштет з`єднати з майонезом. Від кожної намазки трохи відкласти для прикраси торта. Нижній корж змастити масою з шинки і гірчиці, покласти наступний корж, на нього - сирну масу, знову корж з хліба, його змастити паштетом і накрити останнім коржем. Краї торта обмазати майонезом і обсипати різаною зеленню. Верх оформити з відкладеної начинки. В середину покласти різаний зелений лук, навколо нього - сирну масу, потім - коло з шинки і по краях торта викласти коло з паштету. Подавати закусочний торт охолодженим.