Абрикосове варення з мигдалем
Відео: Абрикосове варення
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Абрикос - 1,2 кг.
Цукор - 800 г.
Сік лимонний - 1 ст.л.
Мигдаль (листочками) - 3-4 ст.л.
А тепер готуємо Абрикосове варення з мигдалем:
Етап 1 Отже, абрикоси промиваємо, поділяємо на половинки і видаляємо кісточки (абрикоси краще брати з добре відділяється кісточкою).
етап 2 Половинки абрикос засипаємо цукром і поливаємо лимонним соком. Перемішуємо, ставимо в прохолодне місце на ніч, щоб фрукти пустили сік. Але якщо у вас немає часу, можна не робити ця перерва, а відразу приступити до приготування варення.
етап 3 До ранку наші абрикоси вже пустили сік. Відправляємо каструлю на вогонь. Варимо абрикоси спочатку на сильному вогні, поки цукор не розчиниться. Потім вогонь зменшуємо і варимо абрикоси на повільному вогні близько години. У процесі варіння помішувати варення і стежимо за тим, щоб воно не підгоріло.
етап 4 Після закінчення години сироп трохи загусне. Каструлю прибираємо з вогню. Варення в охолодженому вигляді загусне ще більше.
етап 5 Каструлю з варенням через деякий час знову ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і проварюємо ще 5 хвилин.
етап 6 Попередньо підсушують мигдаль. Для цього викладаємо його на деко, потім відправляємо його в духовку до зарум`янювання. Додаємо в гаряче варення мигдаль. Він додасть варення особливий аромат.
етап 7 Варення ще в гарячому вигляді розподіляємо по стерилізованим баночках. Закриваємо кришкою і відразу перевертаємо догори дном. Так утворюється вакуум, і наше варення буде довго стояти і не псуватися. А можна вживати варення і в тільки що зварене вигляді.
Варення з кизилу Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Цукор - 1,5 кг. Кизил - 1 кг. А тепер готуємо Варення з кизилу: Етап 1 Кизил перебрати, промити. У широкій каструлі закип`ятити воду. Кизил класти порціями в сито, опускати в окріп і бланшувати 1…
Варення для діабетиків з селери Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Корінь селери - 500 г. Лимони - 6 шт. А тепер готуємо Варення для діабетиків з селери: Етап 1 Очистити корінь селери і пропустити через м`ясорубку. етап 2 Отриману кашку помістити в емальовану…
Варення з вишні без кісточок Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Вишня - 1 кг. Цукор - 1,2 кг. Вода - 1 стакан. А тепер готуємо Варення з вишні без кісточок: Етап 1 Вийміть кісточки з ягід за допомогою спеціального приладу або підручних засобів, кладіть ягоди в…
Варення з чорної смородини Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Смородина - 1 кг. Цукор - 1,2 кг. Вода - 1,2 склянки. А тепер готуємо Варення з чорної смородини: Етап 1 Змішати цукор з водою і зварити сироп, до повного розчинення цукру. етап 2 Потім в киплячий…
Варення - гарбуз з курагою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Гарбуз - 1 кг. Курага - 300 м Цукор - 500 г. А тепер готуємо Варення - Гарбуз з курагою: Етап 1 Курагу помити і нарізати тоненькою соломкою. етап 2 Гарбуз помити, очистити від насіння і шкірки. Натерти…
Варення з кульбаб Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Кульбаби (квіти жовті) - 200 г. Лимони - 2 шт. Цукор - 700 г. А тепер готуємо Варення з кульбаб: Етап 1 Залити квіти кульбаби водою (0,5 л.), Додати подрібнені з шкіркою лимони і поставити на вогонь.…
Варення з інжиру з лимоном Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Інжир - 1,5 кг. Цукор - 1 кг. Лимони - 1-2 шт. А тепер готуємо Варення з інжиру з лимоном: Етап 1 Інжир помити, обсушити, наколоти дерев`яною зубочисткою і засипати цукром. етап 2 Коли ягоди пустять…
Варення з персиків Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Персики - 1 кг. Цукор - 1 кг. А тепер готуємо Варення з персиків: Етап 1 Персики добре помити і нарізати на шматочки. Засипати цукром. Залишити на 1-2 години, щоб персики пустили сік. етап 2 Перемішати…
Варення з кавунових кірок Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Кавунові кірки - 1 кг. Цукор - 1.5 кг. Вода - 500 мл. Цедра лимона (або лимонний сік) - за смаком. А тепер готуємо Варення з кавунових кірок: Етап 1 Кавунові кірки очистити від верхньої зеленої шкірки і…
Варення з фізаліса Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Фізаліс очищений - 1 кг. Цукор - 1,5 кг. Вода - 500 мл. А тепер готуємо Варення з фізаліса: Етап 1 Варення з фізаліса вариться в три етапи. етап 2 Всі плоди розділити на 2 частини, а цукор на 3…
Варення з буряка Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Буряк - 1 кг. Вино червоне - 100 мл. Лимони - 2 шт. А тепер готуємо Варення з буряка: Етап 1 Буряк очистити і цілком залити водою. Довести до кипіння, воду злити. Таку процедуру повторити ще два рази.…