Пельмені в горщику по-амурської
Відео: Пельмені Амури в горщиках
Чи дійсно дане блюдо родом з Амура невідомо, але те, що саме такий варіант приготування пельменів є для нашої місцевості досить незвичайним і оригінальним це точно, адже в даному рецепті пельмені рекомендується не відварювати за звичкою в киплячій воді, а готувати в глиняних горщиках, так ще й з додаванням курячої печінки - в результаті виходить надзвичайно смачне і цікаве гаряче блюдо.Ну а щоб приготувати пельмені по-Амурської вам будуть потрібні такі складові: половина кілограма пельменів (зі свинячої або яловичої начинкою або ж з начинкою з змішаного фаршу), 300 грамів курячої печінки, одна-дві ріпчасті цибулини, 500 грамів листкового дріжджового тіста (магазинного або домашнього), три столові ложки рослинної олії, 160-170 грамів нежирної сметани, один зубок часнику, половина столової ложки гірчиці дижонской, кілька лаврових листочків, зелень, перець і сіль, ну і близько двох літрів води.
Пропущеним через прес часником змастити всередині глиняні горщики. Курячу печінку потрібно промити і очистити від плівок, ріпчасту цибулю дрібно нарізати, а потім обсмажувати цибулю і печінку на рослинній олії до напівготовності, після чого змішати все це з гірчицею, посолити, поперчити і розкласти по горщикам. Пельмені варити в киплячій підсоленій воді протягом 5-7 хвилин, після чого теж викласти в горщики зверху на цибульний-печінкову суміш.
Далі в кожен горщик покласти по столовій ложці сметани, лаврового листка, посипати зверху подрібненою зеленню і залити водою, в якій варилися пельмені. Тісто розділити на потрібну кількість шматочків, розкачати і заліпити їм верх горщиків, зробивши своєрідні кришки з тіста.
Ну і підготовлені таким чином горщики з вмістом відправити в розігріту до 200 градусів духову піч приблизно на 25-30 хвилин ...
Як приготувати галушки з картоплею? Страва з німецької кухні. Готується все відразу - і картопля, і галушки. Тісто для них можна приготувати таке ж як на пельмені, але взагалі для цієї страви зазвичай використовується тісто, яке залишилося від приготування пельменів або вареників з…
Пельмені з м`ясом по-домашньому складові Для тесту:Борошно - 3 - 3,5 склянки;Яйце - 1 шт .;Вода холодна кип`ячена - 1 склянка;Рослинна олія - 1 ст. ложка;Сіль - 1 ч. Ложка;Цукор - 1 ч. Ложка;Для начинки:М`ясо (яловичина і свинина) - 800 гр;Цибуля ріпчаста - 3 шт .;Яйце - 1 шт…
Як приготувати узбецький суп з пельменями? Відео: чучвара Готувати такий суп потрібно при наявності вільного часу або якщо є в морозильнику зроблені заздалегідь пельмені. Можна звичайно і покупними обійтися, але смак у супу буде зовсім інший. До того ж, з тестом все одно доведеться мати…
Ледачі пельмені Відео: Ледачі пельмені. М`ясні троянди. ледачі пельмені Інгредієнти (на 100 пельменів): - 600-650 гр фаршу (яловичина цибуля вода чорний перець) тісто: - 380 гр борошна - 180гр води - 1 стол.л рослинного масла - 1 маленьке яйце. - сіль …
Запіканка з м`ясом і грибами Така запіканка з м`яса і печериць є одночасно дуже смачним і дивно ситним і поживним другою стравою, так що не дивлячись на те, що приготування страви і займе деякий час, але витрачено воно буде не дарма - апетитна запіканка сподобається без винятку…
Як приготувати ледачі пельмені з овочами? Відео: Ледачі манти на овочевій подушці Рецепт - повна несподіванка, від способу приготування до начинки. Як мінімум його варто взяти на замітку, при нагоді приготувати, ну а далі чекати який вердикт винесе сімейство. Для м`ясоїдів можна за таким же…
Пельмені Відео: Максим Яріца запрошує на Шоу Аркадія Паровозова Пельмені. Пельмені з цього класичним рецептом безумовно найулюбленіша страва багатьох людей. Звичайно, їх виготовлення вимагає досить багато зусиль і часу, але пельмені з магазину значно…
Як приготувати страву "лінива дружина"? Відео: Запіканка Ледача дружина Рецепт для жінок, які не люблять або лінуються готувати. Він так і називається - «Ледача дружина». Витрачається на його приготування час становить 5 - 10 хвилин, решта доробить духову шафу. Для…
Як приготувати запіканку з пельменів? Відео: Запіканка з пельменів. Рецепт Як смачно приготувати. Нова ідея приготування пельменів - швидко, смачно і нехлопотно. Абсолютний мінімум тимчасових витрат, пельмені навіть варити не потрібно, вони як є заморожені, так і йдуть в духовку. Можна…
Готуємо страва "лінива дружина" (смачно) Витрачається на його приготування час становить 5 - 10 хвилин, решта доробить духову шафу. Для приготування страви потрібно: 800 м пельменів (можна з магазину), дві цибулини, 100 грамів твердого сиру, 3 - 4 яйця, 250 г майонезу або сметани, зелень…
Як готуються рибні пельмені? Відео: Ну, оочень смачні - Бабусині Пельмені! Більшість з нас звикли, що таке традиційне, просте і улюблене багатьма блюдо, як пельмені готуються виключно з м`ясним фаршем - свинячим, яловичим, так званим фаршем асорті з суміші свинини і яловичини,…