Як приготувати пиріг з пельменями?
категорія Кулінарія
Відео: Пиріг з пельменів [Рецепти від Рецептор]
Всі ми любимо пельмені, мало знайдеться людей, хто ніколи їх не пробував. Зазвичай ми їх їмо відварні з різними приправами або обсмажені. А можна ще приготувати і пиріг з пельменями. Ця страва настільки просте в приготуванні, що може стати вашим одним з улюблених рецептів. Отже, як же приготувати такий пиріг?Складові: пельмені, тісто листкове, цибуля ріпчаста, вершки десяти процентної жирності.
Процес приготування:
Необхідно підготувати пельмені, вони повинні бути обов`язково замороженими і приготовлені з тонкого тесту. Пельмені можна брати як покупні, так і домашні.
Листкове тісто треба викласти з морозилки і дати йому розморозитися в природних умовах.
Окремо потрібно підготувати форму, вона повинна бути або прямокутна або кругла, головне у неї повинні бути високі бортики. Потрібно її злегка змастити маслом.
Листкове тісто розкачати і викласти його в форму і обов`язково зробити бортики з тіста.
Цибуля ріпчаста порізати кубиками і потім обсмажити на сковорідці.
Необхідно викласти на тісто пельмені заморожені і розрівняти їх, потім розкласти обсмажену цибулю і після цього полити вершками, щоб були закриті пельмені. Розкачуємо ще один пласт тіста і покриваємо їм пельмені, скріплюємо щільно нижній шар тіста і верхній у вигляді косички (як на вареники). Можна змастити пиріг яйцем курячим збитим і потім поставити в духову шафу, нагріту до 190 - 200 градусів, готувати приблизно близько п`ятдесяти хвилин. Повинна утворитися красива бурштинова скоринка.
Смачного!