Печериці в сметані
Що туди ще можна додати?
Зробити зразок холодної закуски!
Зміст
Що можна додати в печериці, тушковані в сметані?
- Курку. Окремо на сковороді обсмажити до золотистого кольору на рослинній олії куряче філе, нарізане шматочками. Обсмажити гриби до випарювання вологи. З`єднати курку, гриби і сметану, тушкувати приблизно 10 хв. Додати подрібнену зелень і тушкувати пару хвилин. Смачно в гарячому і охолодженому вигляді.
- Плавлений сир можна замінити іншим за смаком. Краще вибирати сорт, який не має інтенсивного смаку і запаху. Хороший варіант - моцарелла. Сир додається на етапі, коли випарується зайва рідина з грибів. Разом з натертим сиром додається сметана. Якщо хочете, можна додати трохи борошна (1 - 2 столові ложки) - страва набуде більш густу консистенцію.
- Страва можна не смажити на сковорідці, а запекти в духовці.
- Картопля з печерицями та сметаною - також дуже смачна страва. Для його приготування потрібно підсмажити на сковороді цибулю. У форму для запікання викладається очищений і нарізаний пластинами картопля, нарізані кубиками гриби, смажену цибулю. Додати сметану і спеції, добре перемішати. Сирна присипка зверху вітається. Запікається блюдо близько 40 хв. в духовці при 180 градусах. Страву можна подавати гарячим або холодним.
Спеції для печериць в сметані
Відео: печериці в сметані
- Класичне "супровід" для цієї страви - смажену цибулю. А ще - зелена цибуля, петрушка, кріп. Вони підкреслюють природний тонкий аромат печериць. Можна використовувати не тільки свіжі, але і сушені трави.
- Часник - ще одне вдале поєднання, застосовується як зелень (свіжа, суха), так і корінь.
- Білий перець зробить страву ніжніше.
- Спробуйте сухий майоран - він добре поєднується з грибами.
- Мускатний горіх особливо вдало підкреслює смак шампіньйонів в сметані. Додавайте його в блюдо на початку термічної обробки продуктів. Досить невелика кількість - від третини до половини чайної ложки прянощі.
- Можна використовувати різнокольоровий перець - як цілий, так і мелений.
- Взагалі, практично будь-які види перцю вдало підкреслять смак грибного страви. Згадаємо ще запашний перець і паприку.
- Лавровий лист - класична грибна приправа.
- Пажитник і коріандр, якщо немає особистої неприязні до них, ідеальна приправа для печериць.
- Орегано. Крім цієї кулінарної травички також хороші з грибами інші трави Середземномор`я - особливо чебрець і розмарин.
Відео: Гриби печериці в сметані на сковороді
Відео: Печериці в сметанному соусі
З повагою, Галина.
Як приготувати рибу, запечену в сметані з грибами? Влітку ми зазвичай віддаємо перевагу легким страв, до яких відноситься і риба. Приготована в сметані, з грибами, риба - це ще й дуже смачно. Для приготування потрібні такі інгредієнти: Риба (морський окунь, тріска, крижана, зубатка і ін.) - 600 м,…
Риба в сметані - (страви з риби) Відео: смачна риба. Риба в духовці рецепт. Як приготувати смачну рибу в духовці. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе риби 800 гр. Лук 2 шт. Вершкове масло 1 ст.л. Лимонний сік 1/2 шт. Сіль за смаком Перець білий мелений за смаком…
Як приготувати куряче філе з кабачками в сметані? Відео: Куряче філе в сметанному соусі. Курка в сметані від Івана! Приготувати просто! З кабачків і невеликого шматочка курячого м`яса можна приготувати легкий, корисний і смачний вечерю. Блюдо цілком самодостатня, що не вимагає гарніру. Ніжне філе,…
Крем-суп з білих грибів, глив і печериць Складові: Білі гриби свіжозаморожені 60 г Чебрець 1Ѕ г Рослинна олія 20 мл Часник 5 г Гливи 65 г Печериці 65 г Ріпчасту цибулю 55 г Вершки 33% -ві 100 мл Чорний перець за смаком Сіль за смаком Спосіб приготування: 1. гливи і печериці очистити і…
Як запекти індичку з грибами? Смачна страва можна приготувати з індички і грибів. Складові: Філе індички - п`ятсот граммов- Печериці - триста п`ятдесят граммов- Ріпчасту цибулю - одна головка- Сир моццарелою - сто п`ятдесят граммов- Сметана або вершки - п`ятдесят граммов-…
Курка тушкована в сметані Відео: Тушкована курка в вершковому соусі. Складові: 1. Філе курячої грудки - 2 штуки 2. Лук - 1 штука 3. Сметана - 4-5 столових ложок 4. Рослинна олія - за смаком 5. Сіль, спеції - за смаком Для соусу: 1. Сметана - 200 мл 2. Часник - 2…
Як приготувати телятину в сметані? Відео: Телятина в сметанному соусі. Рецепт. М`ясо - дуже цінний і смачний продукт, до того ж воно дуже корисно для нашого організму. Способів приготування м`яса досить багато. Я ж хочу запропонувати вам рецепт приготування телятини в сметані.…
Як приготувати свинячі реберця в сметані? Що можна сказати про реберця крім того що вони в будь-якому приготуванні смачні? Але коли вони готуються з соусом, та ще й сметанним, смак виходить просто вище всіх похвал. І соусу готувати потрібно побільше - хорошого соусу як відомо багато не…
Риба в сметані - (смачні рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе риби 800 гр. Лук 2 шт. Вершкове масло 1 ст.л. Лимонний сік 1/2 шт. Сіль за смаком Перець білий мелений за смаком Сметана 250 мл Борошно 1 ст.л. Кріп 1/2 пучка А тепер готуємо Риба в…
Як приготувати баклажани в сметані? Баклажани в сметані можна запекти в духовці або тушкувати під кришкою після обсмажування. Перший варіант вимагає трохи більше часу, але він нескладний у приготуванні, більш дієтично і корисний. Необхідні продукти (пропорції довільні) баклажани…
Печериці тушковані. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: печериці свіжі - 1 кг цибуля ріпчаста - 2 шт масло вершкове - 1 ст ложка сметана - 1 стакан яйце (жовтки) - 2 шт. сіль, перець, зелень - за смаком А тепер готуємо Печериці тушковані .: Етап 1 Гриби…