Плов в мультиварці
категорія Кулінарія
Як приготувати смачний плов зі свининою в мультиварці?
Зміст
Відео: Плов смачно в мультиварці
Як приготувати плов в мультиварці, якщо немає відповідного режиму?
Навіть якщо ваш пристрій позбавлене цінного режиму "плов", все одно можна приготувати смачну страву. В цьому випадку плов виходить просмаженим, але не менш ароматним і смачним.
Відео: Плов в мультиварці / Pilaf in Multicookings
знадобиться:
- 500 г довгого рису;
- 500 г м`яса;
- 500 г цибулі;
- 500 г моркви;
- 100 мл олії соняшникової;
- Пара штук червоного перцю чилі;
- 1 головка часнику;
- Приправи.
Відео: Плов в мультиварці
приготування:
Відео: Як Приготувати Узбецький Плов з М`ясом в мультиварці! Просто, Смачно і Недорого
- Рис промити до прозорої води, замочити і настояти. Це дозволить швидше приготуватися крупі і отримати розсипчасту консистенцію. Переважно вибирати довгі сорти рису.
- Налити масло в побутовий прилад. Встановити режим "жарка", а також визначити тип продукту, який буде готуватися - "м`ясо".
- Коли масло розжариться, кинути в нього м`ясний шматочок і пів-цибулини. Це дозволить наситити блюдо апетитним ароматом смаженої цибулі.
- Після того як "першопрохідці" гарненько прожаряться, в мультиварку відправити інше м`ясо. Попередньо його потрібно нарізати кубиками 3 або 4 см. Масло має бути розпечене, кришкою м`ясо не накривати. В результаті м`ясо, обсмажити, надалі не втратить соковитість. Після того як м`ясо підрум`яниться, додати цибулю. Його потрібно нарізати тонкими кільцями (можна півкільцями).
- Помішуйте продукти, це забезпечить їх рівномірну готовність.
- Лук став прозорим - це сигнал, що пора солити блюдо і додавати приправи. Використовуйте приправи для плову або свої улюблені.
- Морква краще нарізати соломкою довжиною 4 або 6 см. Якщо натерти її на дрібній тертці, вона загубиться в готовій страві. Викласти соломку зверху суміші м`яса і цибулі, не змішувати.
- Рис звільнити від рідини, в якій він був, і висипати поверх подрібненої моркви.
- Залити рис водою. Найкраще попередньо закип`ятити воду і влити її в мультічашу. Шар рідини повинен бути вище крупи на сантиметр-півтора.
- Накрити пристрій кришкою і включити режим "рис".
- Через півгодини зняти кришку і в центр "композиції" вставити цілу головку часнику. Її варто очистити від верхніх шарів лушпиння. Повністю часник чистити не потрібно.
- Навколо часниковою головки ложкою створити гірку і накрити блюдо кришкою.
- Після подачі мультиваркою сигналу про готовність бажано дати плову настоятися, по крайней мере, кілька хвилин.
- Перекласти блюдо в інший посуд і перемішати шари.
- Готово!
З повагою, Галина.