Чим гарний рис «басматі»?
Відео: Рис басматі з овочами. Давайте спробуєм...
Уявіть, що ви стоїте перед прилавком, щільно забитим різними яскравими і незнайомими пачками з рисом. Тут вам і шліфований рис, і необроблений, і чорний, і бурий, і круглозерий і довгастий ... Не важко розгубитися. І якщо ви вже близькі до паніки, який же рис вам купити, то, моя вам порада, беріть басматі, якщо, звичайно, ви не прийшли за рисом для суші.Басматі вважається королем серед всіх сортів рису. І треба сказати заслужено. У ньому присутні всі ознаки монаршої персони. Рис гарний, зернятка рівні, білі, довгасті. При варінні вони практично не збільшуються в обсязі, а лише стають трохи довше.
Басматі зовсім не капризний, він не вимагає до себе ніяких особливих добавок. Володіючи дивним ароматом, він цілком самодостатній. Звичайно, не буде нічого поганого, якщо додати при варінні цього рису щіпку каррі. Але каррі, швидше змінить колір, ніж горіховий смак і приємний аромат.
Одним з головних плюсів басматі - це його крихкість. Завдяки цій якості, рис практично неможливо зіпсувати. Та й води він вимагає трохи менше, ніж інші сорти рису. Досить залити чашку рису трохи менше, ніж двома чашками води, посолити за смаком, додати крапельку оливкової олії, відварити під закритою кришкою на невеликому вогні, і ви отримаєте дуже смачний рис.
Особливим шануванням басматі користується в Індії, де він в основному і виростає. Але зараз всюдисущі американці стали вирощувати на своїх безкрайніх просторах різновиди басматі - касматі і тексматі. Кажуть, що ці види рису теж смачні, але до короля їм все ж далеко.
Готуючи з басматі, можете бути впевнені на 100%, що ваше блюдо вийде дивовижним, будь то плов, або просто гарнір.
Як приготувати тюфтельки з консервованої риби? Відео: Суп з рибної консерви з рисом Підійдуть будь-які рибні консерви в маслі (крім шпротів). За рахунок рису тефтелі виходять ситними і не потрібен ніякий гарнір, досить тільки салату з свіжих овочів. Блюдо буде корисно тим, хто пізно вечеряє і…
Скільки за часом варяться крупи? Відео: Скільки варити вівсянку (вівсяну крупу) Важливим питанням для багатьох господинь залишається час приготування того чи іншого продукту, адже хочеться приготувати смачну і поживну страву. Тому без елементарних знань про час приготування…
Плов по-казахському Плов по-казахському для рецепту вам знадобиться 600 г баранини, 3 столові ложки топленого жиру, 3 головки цибулі, 5-6 штук великої моркви, 1 піала рису, 2-3 головки часнику, сіль і перець - за смаком. У добре розігрітий в казані жир кладуть…
Як варити рис для суші? Рис в японській кухні займає дуже важливе місце. Від того, як правильно він зварений, залежить смак майбутнього страви. Однак, в японській кухні існує безліч способів варіння рису. Розглянемо нижче найбільш прості. Отже, як варити рис для суші? Для…
Як готувати савойскую капусту з рисом? Найближча родичка білокачанної капусти савойська капуста не дуже популярна у нас, хоча зустріти її у продажу можна досить часто. Багато хто просто не знають як готувати дуже корисний овоч. Одне з найпростіших в приготуванні і доступних страв…
Як приготувати рис з овочами і курячим м`ясом? Відео: ВКУСНАЯ КУРКА з овочами І РИСОМ В мультиварці, КУРКА В мультиварці # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки Ще один рецепт з селерою, в якому серед усіх овочів, необхідних для приготування цієї страви, домінує селера. Він прекрасно поєднується з будь-якими…
Як приготувати курку з чорносливом і рисом? Страва вихідного дня. Апетитна, красива, неперевершена за смаком курочка. Чорнослив з рисом в якості начинки чудово поєднується з курячим м`ясом і відразу не зрозуміти, що смачніше - рис або курка. Так як в першу чергу з`їдається начинка, то…
Куряче філе з рисом і помідорами? Не знаєте, чим порадувати улюблену сім`ю? Спробуйте приготувати для недільного обіду курочку з рисом. Зовсім не обов`язково купувати саме куряче філе, біле м`ясо на любителя. Можна взяти стегенця і зрізати з них м`ясо, а з кісточок зварити бульйон. …
Запіканка з рису, шинки і сиру Запіканка з рису, шинки і сиру Складові: 4 чашки з вареного рису 100 гр тертої моцарелли 100 гр шинки, порізаної дрібними кубиками 1 морква, терта 2 ст. ложки дрібно нарізаної петрушки 2 яйця 1 чашка молока 150 гр вершкового сиру 1 чашка тертого…
Як приготувати рожевий рис? Відео: Як правильно зварити рис. 3 способи приготування ідеального розсипчастого рису. Для різноманітності гарнір з рису можна зробити не звичним білим, а пофарбувати його в апетитний рожевий колір. Вся хитрість полягає в додаванні невеликої…
Як приготувати яловичину з рисом і грибами? Це не плов, хоча продукти майже ті ж самі. Але готується набагато простіше і навіть якщо рис вийде не розсипчастим - нічого страшного, на смак це зовсім не відіб`ється. Блюдо дуже зручне коли потрібно приготувати щось одне для всіх і грунтовне. …