Чи буває вінегрет з грибами?
категорія Кулінарія
Відео: Вінегрет смачний, класичний рецепт. Як зробити вінегрет #domavkusno.
Вінегрет з грибами - це одне з найсмачніших пісних страв, які існують в цьому світі! По крайней мере, я в цьому впевнена, і мою впевненість підкріплює той факт, що всі мої друзі і вся моя сім`я постійно просять мене приготувати вінегрет саме з грибами.Для приготування цього вінегрету, особисто я люблю використовувати гриби різного виду. Я зазвичай використовую і засолені груздочкі, і мариновані опеньки, і куплені в магазині шампіньйони. Чим різноманітніше грибна складова вінегрету, тим краще!
Рецепт вінегрету з грибами
Вам знадобляться:
Овочі
Гриби (солоні або мариновані) - 250 г
Картопля варена - 3-4 шт. (В залежності від розміру бульби)
Буряк варена - 1 шт.
Морква варена - 1-2 шт.
Огірки (солоні) - 2-3 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 цибулина (невелика)
Горошок зелений (консервований) - невелика баночка
Зелень - за смаком
Сіль, перець - за смаком
заливка
Олія - склянки (приблизно)
Оцет 3% - 100 г
Цукор - 1 ч.л.
Сіль - ч.л.
Спосіб приготування:
Всі варені овочі очистіть від шкірки і наріжте невеликими квадратиками.
Огірки і гриби наріжте або квадратиками, або соломкою - на ваш розсуд.
Лук наріжте максимально дрібно (так виходить смачніше).
Для заливки змішайте всі зазначені в рецепті інгредієнти. Зачекайте, поки не розчиниться цукор, а потім, хвилин за 10 до подачі вінегрету на стіл залийте овочі і перемішайте.
Посипте дрібно нарубаної зеленню і не забудьте посолити і поперчити.
Смачного!