Як приготувати медовий кисіль?
категорія Кулінарія
Відео: Медовий торт (Медовик, Рижик) Старовинний кращий Рецепт Медовик Як приготувати медовий торт
Треба сказати, що медовий кисіль - напій вкрай необхідний в зимовий період. Поряд з тим, що його просто приємно пити, але він ще й багатий усіма корисними речовинами, які містить в собі мед. Особливо добре б взяти медовий кисіль перед сном. Він і полікує від застуди, якщо вона присутня, і посприяє тому, щоб сон був міцним і солодкий.Що ж, давайте вчитися готувати!
медовий кисіль
Вам знадобляться:
Мед - 120-150 г
Вода - 500 г
Лимонний сік - 2 ст.л.
Гвоздика - 3-5 суцвіть
Крохмаль - 1 ст.л.
Лимонна цедра - за смаком
Спосіб приготування:
Готується медовий кисіль архі просто. Для початку потрібно закип`ятити воду, в якій вже повинні знаходитися лимонна цедра і гвоздика. Прокип`ятіть пару-трійку хвилин цей сироп, потім, накрийте його кришкою, зніміть з вогню, і дайте йому настоятися 20 хвилин. Після цього або процідіть сироп, або ложкою вийміть з нього всі смакові добавки (гвоздику і цедру).
Далі, поверніть сироп на вогонь, дайте йому знову закипіти, після чого відразу ж введіть крохмаль, розведений у невеликій кількості холодної кип`яченої води. Нехай весь вміст дійде до киплячого стану і тут вже пора вводити мед. Все перемішайте, щоб мед повністю розчинився, і вимикайте вогонь. Хвилин через 10-15 влийте лимонний сік і дайте киселю охолонути.
Перед вживанням медовий кисіль, на мій смак, краще трохи підігріти.
Смачного!...