Як готувати кисіль збірний?

Відео: Як приготувати кисіль. Рецепт киселю готувати, зробити легко!

Як готувати кисіль збірний? Збірний кисіль як правило готують з двох, трьох або з чотирьох видів ягід. Зі свіжих ягід кисіль виходить ароматні, ніж кисіль, який зварений із заморожених ягід. Ось як варити такий кисіль з декількох видів ягід.

Для збірного киселю підійдуть ягоди смородини (і чорної і червоної), ягоди вишні, полуниці, малини. Підійде суниця і ожина. Будь-які ароматні ягоди згодяться для киселю.
Отже, приступаємо. Готувати кисіль ми будемо на сім склянок. Нам знадобиться в загальній масі грам триста всіх ягід, три повні столові ложки крохмалю. Цукор додаєте в кисіль на свій смак.
Ягоди для початку нам треба промити гарненько. Потім необхідно через марлю або через сито віджати трохи ягоди. Отриманий сік ми поки чіпати не будемо, тому поставимо його в холодильник.
Тепер ягоди заливаємо водою питної. Ставимо каструльку з ягодами на вогонь і проварюємо їх на дуже повільному вогні хвилин п`ять. Можна відразу при варінні і додавати цукор.
Тепер вогонь під каструлею вимикаємо. Отриманий ягідний компот нам необхідно ретельно протерти через сито. На виході вийде пюре з ягід.
Що залишилися в сито сухі ягідки (макуха) викидаємо.
Тепер це пюре ми ставимо на вогонь в каструлі. Розводимо в невеликій кількості води крохмаль. Цю білу кашку водимо в пюре і невпинно помішувати гарячий кисіль, щоб крохмаль не давав грудок.
Як тільки кисіль закипить, вливаємо наш сік (з ягід) і перемішуємо кисіль. Вогонь виключаємо.
Кисіль збірний готовий. Нехай охолоне і його можна буде пити теплим або холодним, хто як більше любить.
Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готувати кисіль збірний?