Як готувати м`ясо по-італійськи?
Як правильно готується страва під назвою "М`ясо по-італійськи"? Отже, для приготування м`яса по-італійськи нам знадобляться: один кілограм яловичини, пів кіло помідор, оливкова олія, розмарин (сухий або свіжий), сіль, перець чорний, спеції за смаком (ідеально до цього рецепту підходить чебрець і базилік), один стакан сухого вина, часнику пару зубчиків, оливки.
М`ясо необхідно обмити і порізати на порційні шматочки. Потім м`ясо укладаємо в каструлю, заливаємо шматки вином і посипаємо спеціями. Ми залишаємо таким чином шматки м`яса маринуватися на пару годин.
Далі будемо обсмажувати м`ясо в сотейнику. Наливаємо в сотейник оливкова олія і обсмажуємо шматочки м`яса.
Далі необхідно зняти шкірку з помідорів. Це зробити легко, якщо попередньо зробивши надрізи потримати помідори пару хвилин в окропі.
Знімаємо шкірку і подрібнюємо помідори в блендері. Зубчики часнику очищаємо і пропускаємо через прес. Додаємо часник в подрібнений томат. Обсмажене м`ясо заливаємо отриманою сумішшю, туди ж додаємо оливки і спеції. Тушкуємо м`ясо на слабкому вогні близько тридцяти хвилин з накритою кришкою.
М`ясо по-італійськи готово!
Ця страва подається тільки в гарячому вигляді з хлібом і червоним сухим вином.
Смачного!
Як приготувати картоплю запечений по-італійськи? Відео: Картопля по-італійськи з кунжутом Смачна страва можна буде приготувати з картоплі, томатів та сиру, а також перцю болгарського. Складові: Картопля - три або чотири клубня- Помідори - три штукі- Перець болгарський - одна штука Печериці - сто…
Як готується страва "віяло з баклажана"? Ця страва порадує всіх любителів баклажанів або в простолюдді - синенькі. Це овочеве блюдо з сиром. Баклажан викладається у вигляді віяла. Готується це блюдо так: Нам знадобиться: один баклажан великий, сто грам твердого сиру, сто грам м`якого…
Як готується "кебаб" з яловичини? Ця страва готувати ми будемо з готового яловичого фаршу і прянощів. Ось рецепт "кебаб" з яловичини. Для приготування кебаба нам будуть потрібні: яловичий фарш близько пів кіло, дві великі цибулини, два яйця сирих, спеція "барбарис", сіль, мелений…
Як приготувати телятину в вином соусі з овочами? Відео: Рагу з яловичини з овочами в пряному соусі | М`ясо. Від філе до фаршу Вино надає телятині пікантний смак і робимо м`ясо ніжнішим. Як правильно готувати цю страву? Нам знадобляться: свіжий шматок телятини (близько одного кілограма), дві…
Як готується страва "лосось під холодним маринадом"? Як правильно готується лосось під маринадом? Які продукти необхідні для маринаду? Нам знадобляться: стейки або філе лосося близько 600 грам, сіль, перець чорний і лимон. Для приготування маринаду нам знадобляться: цибуля порей, часник, апельсин…
Як готувати часниковий конфіт? Конфіт - це оливкова олія, яке просякнуте ароматними спеціями. За цим рецептом ми будемо готувати Конфіт не тільки з травами, а й з часником. Ось рецепт: Де в кулінарії застосовується Конфіт? Цим ароматними оліями можна поливати картопля…
Як готуються рулети з м`ясом і мигдалем? Відео: Рулет з фаршем і картфелем приготований на пару. Час готувати .. Ця страва запікається в духовці, на його приготування потрібно не багато часу. Рулети виходять ніжні і дуже смачні. Ось як готувати цю страву: Нам потрібні: готовий м`ясний…
Як запекти качку в коньяку з помідорами? У цьому рецепті ми не будемо "купати" качку в коньяку. Нам знадобиться зовсім небагато коньяку і трави чебрець. Ось як готується качка по цьому рецепту. Нам знадобляться: качка (чиста випотрошена і просушеної), чебрець сушений, сіль і коньяку один…
Як готується тірольський суп зі шпигом? Такий суп готується в сотейнику, часу на приготування цього класичного австрійського страви знадобиться менше півгодини. Ось рецепт: Нам знадобляться: готовий бульйон (яловичий або ж курячий) півлітра, пучок петрушки, одна цибулина, два томата…
Як правильно готувати "неаполітанський" соус? Цей дивно смачний соус добре підходить до макаронів, до піци, до м`ясних страв. Як правильно готується "неаполітанський" соус? Для приготування цього соусу нам будуть потрібні: одна велика цибулина, чотири ложки хорошого оливкової олії, три -…
Як приготувати запечену кольорову капусту? Відео: Цвітна капуста в духовці Запечена кольорова капуста смачна в будь-якому виконанні. Але з помідорами і томатним соусом це щось особливе. Коли готується це блюдо, по дому витають непередавані аромати, а якщо до овочів додати фарш або куряче…