Де в кулінарії застосовується шипшина?
Шипшина вважається диким «батьком» окультуреній троянди. У кулінарії його цінують не тільки за приголомшливий смак, який він надає стравам, але і за вітаміни, що містяться в його складі. Особливо багатий шипшина на вітамін С. Плоди шипшини мають овальну форму і пофарбовані в оранжеві та червоні тони. З них прийнято готувати сиропи, соки, а також різноманітні вина, і наливки. Крім того, шипшина широко використовується при виготовленні мармеладу і повидла, з нього роблять цукати і смокви, застосовують в якості начинки для солодких пирогів. Широко відомий чай, заварений з шипшиною.
Крім того, на основі шипшини можна робити відвар, який потім додається в кисіль і компот. Наприклад, в Швеції з плодів шипшини навіть варять особливий суп - nyponsoppa - солодкий суп. А в Словенії приблизно з половини двадцятого століття з`явився дуже популярний газований солодкий напій, приготований на основі ягід шипшини - Cockta. А ще, на згущеному водному екстракті плодів шипшини готується жовчогінний настоянка - холосас.
Як застосовують шавлія в кулінарії? Відео: Ефірна олія шавлії. Застосування і властивості Шавлія у нас більше відомий як лікарська рослина, але в багатьох країнах це ще й поширена пряність. Використання шавлії в кулінарії не менш широко, ніж в фармакології, як пряна рослина він…
Де в кулінарії застосовується вербена? Різновидів вербени існує велика кількість, більш ніж двісті найменувань, проте в кулінарних цілях можна використовувати лише кілька видів. Наприклад, вербена лікарська вважається не стільки кулінарної, скільки лікарської травою, оскільки за…
Де в кулінарії застосовується імбир? Деякі люди помилково вважають, що корінь імбиру до нас прийшов з японської та китайської кухні. Але це не так. Ще давно на Русі господині знаходили застосування цього ароматного корені. Зростає імбир швидко і рослина це само по собі не примхливо.…
Як приготувати десерт з шипшини? Для приготування такого чудового десерту треба набратися трішки терпіння, так як, використовуваний в цій страві шипшина, треба буде дуже добре промити, а потім очистити від пушинок і кісточок всередині. Якщо ви готові до такого копіткій праці, тоді…
Як приготувати мед з кульбаб? Якщо ви побачите килим з жовтих кульбаб, та ще й далеко від магістралі, то обов`язково упірніть в це квіткове чарівність і наберіть штук двісті п`ятдесят чи триста головок кульбаб і несіть швидше додому. Будемо варити приголомшливий мед з кульбаб. …
Плоди барбарису: користь і шкода Навряд чи хто-небудь не пам`ятає з дитинства кисло-солодкий смак цукерок «барбарис». На жаль, мало хто знає про корисні властивості плодів самого чагарнику барбарису і в яких сферах їх застосовують. Також не зайвим буде знати про можливі…
Плоди глоду: користь і шкода Відео: Глід корисні властивості і протипоказання Ягоди глоду успішно застосовуються в народній медицині вже не один десяток років. Вперше вони почали використовуватися для оздоровлення та лікування організму ще в Стародавньому Китаї. У наш час…
Масло шипшини: користь і шкода Масло шипшини - поширений засіб, що отримало застосування не тільки в медицині, але і косметології.Користь масла шипшиниНайчастіше масло шипшини використовують для лікування і профілактики простудних захворювань, щоб прибрати поповнення в горлі і в…
Настій шипшини: користь і шкода У народній медицині настої на основі шипшини користуються особливою популярністю і визнанням. Їх прийнято вважати справжньою панацеєю від простудних захворювань, джерелу корисних речовин і необхідних вітамінів. Однак, навіть самий натуральний і…
5 Напоїв, які ефективно знижують апетит. Відео: Напій з Імбиром для схуднення Рецепт 5 напоїв, які ефективно знижують апетит. 1. Відвар з сухофруктів Необхідно жменю сушених абрикосів, яблук і чорносливу додати в один літр окропу, тримати сухофрукти в киплячій воді п`ятнадцять минути,…
Три напою довголіття 1. Чай вікінгів Змішайте сухі плоди шипшини з подрібненої сухої кропивою і травою спориш (купите в аптеці) - в рівних частинах. Столову ложку суміші залийте склянкою окропу і настоюйте 3 години. Потім випийте залпом. Цей напій потрібно пити вранці і…