Як приготувати гарбузовий торт?
категорія Кулінарія
Відео: гарбузовий пиріг. | Що приготувати з гарбуза.
Навіть і не знаю, як точніше описати враження від гарбузового торта:Вибух? Так!
Несподіванка? Була присутня!
Смакота? Без сумніву!
Дуже рекомендую всім, хто поважає багатющу вітамінами гарбуз, навчитися готувати гарбузовий торт. Повірте, він того вартий.
Рецепт гарбузового торта
Вам знадобляться:
Гарбуз (вже очищена) - 1 кг
Яйце - 2 шт.
Часник - 3 зубчики
Зелень - за смаком
Цедра лимонна (терта) - від 1 лимона
Сіль за смаком
Перець червоний (мелений) - щіпка
Борошно пшеничне - 1 склянка
Молоко (або вода) - 1 стакан
Майонез - 150 г
Олія - 3-4 ст.л.
Спосіб приготування:
коржі
Для того, щоб приготувати коржі гарбузового торта, треба спочатку натерти м`якоть гарбуза на крупній тертці, а потім залив її гарячим молоком (або водою) поварити на невеликому вогні до того моменту, поки гарбуз не стане зовсім м`якою.
Дайте масі охолонути і потім, увівши в неї яйця, борошно і сіль, посмажте на розігрітій олії щодо тонкі млинці. Смажити треба з обох боків до золотистого кольору.
Поки коржі-млинці остигають, треба приготувати крем.
крем
Готується крем дуже просто. У майонез додають тертий часник, лимонну цедру, дрібно нарізану зелень. Ось і все, крем готовий.
торт
Залишилося лише скласти всі коржі один на інший, прошарками їх часниковим кремом.
Сподіваюся, що прикрасити торт вам допоможе ваша фантазія.
Смачного!