Гарбузовий крем-суп з лисичками - (перші страви фото)
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Гарбуз (м`якоть) - 600 м
Картопля - 3 шт.
Вершки 30% - 300 мл.
Гриби лисички - 250 г.
Бекон - 100 г.
Петрушка - пучок.
Сухі прованські трави - 0,5 ч.л.
Оливкова олія - 1-2 ст.л.
Сіль за смаком.
А тепер готуємо Гарбузовий крем-суп з лисичками - (перші страви фото):
Етап 1 Гарбуз і очищену картоплю нарізати кубиками.
етап 2 У каструлі розігріти оливкове масло, викласти в нього овочі і тушкувати кілька хвилин, приправити прованськими травами, залити 1,5 л окропу і варити на слабкому вогні, не закриваючи кришкою 20 хв. Пюріровать вміст блендером, посолити, повернути на вогонь, додати вершки і прогрівати на повільному вогні.
етап 3 Лисички обсмажити в оливковій олії 5-10 хв., Потім викласти в суп і через 2 хв. зняти його з вогню, закрити кришкою і дати трохи настоятися. Посипати суп нарізаною зеленню.
етап 4 Бекон обсмажити на сухій сковороді.
етап 5 При подачі додати в тарілки обсмажений бекон.
Суп з гарбузом, нутом і фаршем Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Нут - 1 стакан. Яловичина - 600 м Цибуля - 1 шт. Гарбуз - 400 г. Часник - 2 зубчики. В`ялені томати - 10 шт. Оливкова олія - 2 ст.л. Сіль, перець, паприка, чилі, зіра, кориця - до смаку. А тепер…
Французький курячий суп-пюре Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яєчні варені жовтки - 2 шт. Білий хліб без кірки - 40 м Курячий бульйон - 750 мл. Білі гриби - 100 г. Зелень петрушки - пучок. Вершкове масло - 30 г. Куряче філе - 2 шт. Вершки - 130 мл. Мускатний горіх -…
Дієтичний гарбузово-сочевичний суп Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Гарбуз (м`якоть) - 1 кг. Цибуля - 1 шт. Часник - 1-2 зубчики. Оливкова олія - 1-2 ст.л. Червоний перець - 1 шт. Імбир натертий - 1 ч.л. Лимонний сік - 1 ч.л. Сочевиця - 200 г. Вершки - 50 г. Сіль за…
Суп з квасолею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`яса (яловичина або свинина) - 500 г Квасолі - 200 г Квашеної чи свіжої капусти - 200 г Картоплі - 800 г Моркви - 150 г Лука - 150 г Кетчупу або томатної пасти - 3-4 ст.л. сіль перець А тепер…
Суп-пюре з болгарського перцю - (перші страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Болгарський перець - 3 шт. Цибуля - 1 шт. Часник - 2 зубчики. Бульйон курячий або м`ясний - 150 мл. Оцет яблучний - 1 ч.л. Вершки не жирний - 5 ст.л. Сіль, зелень - за смаком. А тепер готуємо Суп-пюре з…
Окрошка з квасом - (перші страви фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Варена ковбаса - 200 гр. Огірок - 2 шт. Редиска - 1 пучок Зелена цибуля - 1 пучок Варену картоплю 2-3 шт. Варені яйця - 4 шт. Кріп - 1 пучок Квас - 1 л. Сметана - 5 ст.л. Сіль за смаком Цукор по-смаку…
Гарбузовий джем Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Гарбуз (очищена) - 1 кг. Яблука - 6 шт. Вода - 1,75 літра. Цедра апельсина - 1 ч.ложка. Сік лимона - 1 шт. А тепер готуємо Гарбузовий джем: Етап 1 Яблука помити, нарізати на кубики. Залити яблука водою…
Окрошка м`ясна - (смачні перші страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо яловичини - 400 г. Огірки свіжі - 3-4 шт. Картопля - 3 шт. Яйця - 4 шт. Сметана - 200 г. Квас - 800 мл. Зелена цибуля - пучок. Кріп - пучок. Сіль, чорний перець - за смаком. А тепер готуємо Окрошка…
Щи з кислою капустою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яловичини - 700 г Кислої капусти - 300 г Картоплі - 600 г Моркви - 200 г Лука - 200 г Корінь петрушки або пастернаку сіль перець Лавровий лист А тепер готуємо Щи з кислою капустою: Етап 1 Варити…
Картопля з м`ясом в горщиках. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо свинина або яловичина - 1 кг Картопля - 1 кг Морква - 2 шт Лук - 3 шт Томатна паста - 2 ст ложки Рослинна олія Перець чорний - за смаком А тепер готуємо Картопля з м`ясом в горщиках .: Етап 1…
Вуха Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Риби (можна судак) - 1 кг Картоплі - 800 г Моркви - 150 г Лука - 150 г Корінь петрушки або селери (за бажанням) Перець горошком - 5-7 штук Лавровий лист - 3-4 штуки сіль перець Зелень за смаком А тепер…