Як приготувати варення з гарбуза?

Відео: ВАРЕННЯ з гарбуза. Рецепт приготування варення.

Як приготувати варення з гарбуза? З гарбуза виходить оригінальне варення, за смаком яке нагадує диню. Для варення краще підійде гарбуз помаранчевого кольору, так як м`якоть у такий гарбуза більш ароматна і солодка.

Складові:

Гарбуз очищена - один кілограмм-
Цукор-пісок - 1,5 кілограмма-
Оцет (6%) - один стакан-
Сік лимона і гвоздика.

Хід приготування:

1. Гарбуз треба почистити і порізати на кубики два на два сантиметри і скласти в миску.

2. Воду налити в каструлю і довести до закипання, потім влити оцет і закип`ятити. Цим розчин треба залити гарбуз і витримати приблизно чотири чи п`ять годин.

3. Після цього треба гарбуз відкинути на друшляк, потім перекласти в миску і засипати цукром-піском, поставити в холодильник на чотири або п`ять годин, гарбуз пустить сік.

4. Потім гарбуз поставити на варіння і закип`ятити, після цього прибрати з вогню і дати постояти до охолодження. Потім знову поставити на вогонь - закип`ятити, прибрати з вогню до охолодження. Так зробити три рази, час варіння після закипання постійно треба збільшувати з п`яти хвилин до п`ятнадцяти хвилин. Можна додати в варення і гвоздику.

5. У самому кінці варіння додати проціджений сік лимона.

6. Уже зварене варення розкласти по банках і закатати. Банки треба простерилізувати, потім їх просушити.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати варення з гарбуза?