Як швидко приготувати м`ясо?
Відео: ВКУСНАЯ ГОВЯДИНА ПО ШВИДКОМУ / КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯДИНУ
Головний прийом, завдяки якому м`ясо дуже швидко готується - тонка нарізка і панірування з крохмалю. Точно - не панірування, крохмаль просто втирається в м`ясо і така оболонка не дозволяє витікати м`ясному соку, м`ясо добре прожарівается і залишається соковитим. необхідні продукти
400 грам м`ясного філе (свинина, яловичина або суміш)
Столова ложка крохмалю
Дві столові ложки рослинної олії
Дві столові ложки вершкового масла
Сіль і перець за смаком
100 грам нежирної сметани або вершків
150 мл. бульйону (можна з кубика або просто води)
Чебрець, розмарин
приготування
Після того, як м`ясо буде вимито, його потрібно добре обсушити паперовим рушником, нарізати тонкими смужками і посипати столовою ложкою крохмалю. Крохмаль добре втирається в м`ясо і повинен покрити шматочки з усіх боків.
Далі все робиться дуже швидко і просто. У сковорідці розігрівається рослинне масло, додається вершкове, прогрівається і в масло викладається м`ясо. Обсмажується м`ясо не більше трьох хвилин. За час смаження його потрібно посолити, поперчити, покласти чебрець і розмарин. Коли м`ясо обсмажиться, влити бульйон і сметану, кип`ятити дві хвилини. Можна додавати сухе біле вино (буквально пару булек), але тоді його потрібно влити першим, щоб воно випарити, і потім додати сметану або вершки.
Як приготувати млинці з курячого філе і овочів? Такий «мікст» з овочів і курки істотно заощаджує час на приготування вечері, і при мінімальній кількості м`яса блюдо все ж виходить і м`ясним, і ситним, і в той же час дає простір для імпровізації - овочі можна міняти і кожен раз буде…
Як приготувати картопляні галушки з грибним соусом? Картопляні галушки - універсальне блюдо, подаються і вареними і обсмаженими - і так, і так дуже смачно. А вже соус до них годиться будь-який, втім, зі сметаною, зі смаженою цибулею, зі шкварками теж смакота! Складові: 5 - 6 картоплин, 2 - 3 столові…
Як приготувати тушковану яловичину? Відео: ВКУСНАЯ ГОВЯДИНА ПО-Нижегородської В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯДИНУ # РЕЦЕПТ тушкована яловичина Це дуже смачний варіант приготування яловичини. Рецепт з угорської кухні, а значить, до м`яса додається багато паприки, томату і вино. У…
Як приготувати рибне філе в кисло - солодкому соусі? Для приготування цієї страви підійде філе морської риби (пангасіус, хек, минтай), а в пропонованому соусі можна не тільки гасити, але і запікати будь-рибну страву. необхідні продукти Рибне філе - 600 грам Чотири столові ложки рослинної олії…
Як готується страва «п`ятнадцятихвилинка»? Рецептом цієї страви зі мною поділилася подруга, яка живе в Німеччині. На одному з німецьких сайтів по кулінарії невигадливий рецепт міцно утримує перше місце і за швидкістю приготування, і за смаком. Під якою назвою він там присутній, чи не…
Як приготувати куряче філе з яблуками? Відео: Куряча грудка з яблуками! Другі страви. ВКУСНЯШКА Поєднання курячого м`яса і яблук не ново. Яблука нерідко використовують як основну начинку в курці або запікають з ними курячі ніжки, роблять кисло - солодку яблучну підливу. Пропоную один з…
Як приготувати ватрушки на картопляному відварі? Відео: Біляші з м`ясом .на картопляному відварі Воду, в якій варилася картопля, ми найчастіше виливаємо. Рідко вона йде в пюре, а тісто і тим більше чомусь ми робимо на воді, але ніяк не на відварі з-під картоплі. Будемо виправляти ситуацію, і…
Як приготувати телячу печінку? Найвідоміший і популярний рецепт приготування будь печінки - з додаванням сметани. Вона пом`якшує смак і страва виходить ніжним, соковитим. Але є й інші рецепти, які навпаки, посилюють смак печінки, він стає більш вираженим, насиченим. Необхідні…
Як приготувати телятину в молочному соусі? Телятина в молочному соусі Складові: 1) телятина (подбедерок) одним шматком - 1 кг 2) молоко - 1 л 3) вершки - 250 мл 4) часник - 2 зубчики 5) вершкове масло - 80 г 6) лавровий лист - 1 шт. 7) чебрець (свіжий або сушений) - 1 гілочка 8) сіль,…
Як спекти вершкове печиво? Печиво швидке у всіх сенсах - швидко готується тісто, швидко випікаються печенюшки і дуже швидко з`їдаються в готовому вигляді. Обов`язково потрібно повторення, хрустке, повітряне печиво всім припаде до смаку. Що знадобиться з продуктів 170 грам…
Як приготувати оладки з гарбузом? Такі апетитні оладки можна приготувати з свіжої гарбузом, з замороженої або використовувати для цього залишився після соку макуха. Виходить в будь-якому випадку смачно. Складові: гарбуз - 250 грам, два яйця, дві столові ложки цукру, півсклянки…