Рулетики «новорічні»?
категорія Кулінарія
Відео: Рулетики з червоної риби "Новорічний делікатес". Rolls of red fish "New Year delicacy".
Таке блюдо можна приготувати заздалегідь, тижні за два, а то і три до наміченого торжества або святкового обіду. Єдине, що вам потрібно буде зробити, то це прибрати підготовлений напівфабрикат в морозильну камеру, а вже безпосередньо в день торжества просто відправити в гарячу духову шафу. Отже, приступаємо.Складові: корейка свиняча, цибуля ріпчаста, оцет дев`ятивідсотковий, м`ясний фарш, яйця курячі, печериці, тертий твердий сир.
Процес приготування рулетиків:
Необхідно кореечку порізати на плоскі шматочки у вигляді відбивних, потім відбити молоточком. Після цього кожен шматочок присолити і поперчити, потім скласти в мисочку і додати нарізаний лук і оцет. Залишити маринуватися.
Тим часом потрібно приготувати фарш м`ясний, додати до нього жовтки яєчні і цибулю, який попередньо засмажили, додати спеції і сіль. Добре все вимішати.
Печериці почистити, а потім порізати і обсмажити на сковорідці. Окремо на терочке натерти сир.
Після цього будемо формувати рулетики. Для цього потрібно взяти шматочок кореечкі без цибулі, покласти трохи фаршу, грибів смажених і сир, все згорнути рулетиком. Потім покласти на шматок фольги і зав`язати фольгу на верху, як кульочок. Після цього кульочки з фольгою прибрати в морозильник. Потім, коли потрібно буде подати цю страву, то прямо в фользі, не розморожуючи відправити в гарячу духовку і випікати до готовності. Потім подавати прямо у фользі. Смачного.