За чаєм зовсім не нудимося: 10 рецептів гарячих напоїв

Відео: Олексій Новиков - Про чай

За чаєм зовсім не нудимося: 10 рецептів гарячих напоїв.

1. Журавлинний чай

Складові:

60 г апельсина
50 г лимона
40 мл апельсинового соку
50 мл цукрового сиропу (50 г цукру і 50 мл води прогріти до розчинення цукру)
50 г журавлини (можна використовувати заморожену)
1 паличка кориці
400 мл окропу

приготування:

Апельсин нарізати невеликими шматочками і разом з журавлиною помістити в чайник. Додати апельсиновий сік, цукровий сироп і паличку кориці. Залити все окропом, дати настоятися протягом 15 хвилин.

2. Чай «Гарячий цитрус»

Складові:

6 г чаю каркаде
по 1 часточці грейпфрута, апельсина, лимона
40 г меду
400 мл окропу

приготування:

чай каркаде, фрукти і мед залити окропом в каструльці. Довести до кипіння. Перелити в чайник. Настоювати 2 хвилини.

3. Чай «Транссибірський експрес»

Транссибірський експрес - легендарний поїзд, що зв`язує Європу і Азію по довгій залізниці. На честь нього і названий чай, який об`єднує аромати азіатського імбиру і поширеною в Росії обліпихи. Крім безцінних лікувальних властивостей, імбир ефективно бореться з перевтомою, втомою і напругою, а обліпиха - це незамінний природний полівітаміни.

Складові:

100 г замороженої обліпихи
200 мл апельсинового соку
40 мл соку імбиру
40 мл лимонного соку
40 мл меду

приготування:




Все змішати, розігріти до 60 ° С. Чай готовий!

4. Імбирний чай

Складові:

200 г апельсина
60 г лайма
80 мл соку імбиру (робиться з кореня імбиру середнього розміру)
400 мл окропу
100 мл меду
гілочка м`яти

приготування:

Апельсин і лайм розім`яти, додати мед і імбирний сік, залити окропом і добре розмішати. Додати м`яту і дати настоятися 5-7 хвилин.

5. Яблучно-ванільний чай

Складові:

100 г яблука
100 г груші
60 г апельсина
50 г лимона



1 паличка кориці
50 мл ванільного сиропу (можна замінити ванільним цукром, за смаком)
400 мл окропу

приготування:

Фрукти нарізати кубиками і помістити в чайник. Додати ванільний сироп і паличку кориці, залити все окропом і дати настоятися 15 хвилин.

6. Чай «Ягідний мікс»

Складові:

по 10 г полуниці, малини, ожини та чорниці (якщо немає свіжих ягід, можете сміливо замінювати їх замороженим ягідним міксом)
40 г меду
400 мл окропу

приготування:

Ягоди розім`яти, залити окропом, додати мед і перемішати. Довести до кипіння в каструлі. Перелити в чайник. Настоювати 2 хвилини.

7. Согревающий чай

Складові:

60 г кореня імбиру (або 30 мл соку з імбиру)
по 1 часточці лимона і апельсина
40 мл меду
400 мл окропу

приготування:

Імбир нарізати тонкими часточками. З`єднати всі інгредієнти, довести до кипіння в каструлі. Перелити в чайник. Настоювати 2 хвилини.

8. Безалкогольний глінтвейн

Складові:

300 мл вишневого соку
40 мл смородинового сиропу
40 мл меду
кориця, гвоздика, бадьян - за смаком
по 4 часточки яблука, апельсина, лайма і лимона

приготування:

У сотейник з фруктами налити вишневий сік і смородиновий сироп, додати спеції. Нагріти. Перелити в глечик, за бажанням прикрасити яблуком, бадьяном і паличкою кориці.

9. Чай з обліпихою і айвового варенням

Складові:

120 г замороженої обліпихи
30 г варення з айви
20 мл грушевого сиропу
30 мл пюре з маракуї (можна не додавати)
6 г цейлонського чаю
350 мл окропу

приготування:

Приготувати пюре з обліпихи: проварити заморожену обліпиху з цукром і протерти через сито (нам знадобиться 70 мл пюре). Додати в сотейник пюре з обліпихи, варення з айви, сироп груші, пюре маракуї, цейлонський чай і окріп, довести до кипіння і процідити в чайник.

10. Ромашковий чай з бузиною та журавлиною

Складові:

500 мл води
50 г сушених яблук
100 г журавлини
25 мл сиропу бузини (не лякайтеся, він продається в аптеках!)
5 фільтр-пакетів ромашкового чаю
чорнослив, журавлина, сушені яблука - для подачі

приготування:

У каструльці зварити сушені яблука, додати журавлину, сироп бузини, довести до кипіння і зняти з вогню. Кинути в цю ж каструлю фільтр-пакети, заварити. Остудити і процідити.
Перед подачею розігріти. Подавати в чайнику з чорносливом, журавлиною і сушеними яблуками.

Смачного!