Як приготувати збитень?
категорія Відповідь на запитання
Приготування збитню «Народний»
Щоб приготувати збитень, потрібно взяти 100 грам цукру, 150 грам меду, 2 гвоздички, 5 горошин чорного перцю, 1 чайну ложку кориці, 2 чайних ложки м`яти, щіпку порошку імбиру, 2 чайних ложки сухої трави звіробою, 1,5 літр води.
Розвести в одній склянці води цукор, в іншому - мед, закип`ятити окремо, зняти піну, з`єднати і прокип`ятити на слабкому вогні, щоб вийшла однорідна маса. Прянощі залити 1 літром води, прокип`ятити під кришкою 15 - 20 хвилин, дати 10 хвилин настоятися, додати суміш з цукру і меду, довести до кипіння. Подавати гарячим.
Можна приготувати збитень на основі вина. Його рецепт простий: 0,75 л червоного сухого вина потрібно змішати з 150 г меду, додати по щіпці прянощів - гвоздики, кориці, мускатного горіха, довести до кипіння, але не кип`ятити, і дати напою настоятися близько півгодини, процідити, розлити в стакани , пити гарячим.