Пропонуємо вам топ-10 кращих зігріваючих напоїв

Відео: ТОП 10: Кращих цілющих напоїв від застуди

Будь-сумовитий зимовий вечір можна перетворити в затишний за допомогою вишуканого коктейлю, який можна легко приготувати в домашніх умовах.

1. Звичайно, на першому місці глінтвейн! Рецептів його приготування - сотні. Тому наведемо класичний рецепт і нагадаємо дві обов`язкові умови, якими багато хто нехтує: вино повинно бути якісним і в процесі приготування воно ні в якому разі не повинно закипіти!

В іншому все просто: вміст пляшки червоного сухого вина (хоча деякі варять глінтвейн з білого) підігріти, не доводячи до кипіння. В іншому посуді підігріти воду, покласти в неї мускатний горіх за смаком і 6-7 бутонів гвоздики, довести до кипіння, дати настоятися 10-15 хвилин. Процідити, в отриманому відварі розчинити столову ложку цукру і обережно додати в підігріте до 70 градусів вино. Не рекомендується варити глінтвейн в алюмінієвому посуді!

2. Грог

«Приїхавши» з вогкого Туманного Альбіону, грог в наших широтах відчуває себе цілком привільно і нерідко з`являється на наших столах. Як і глінтвейн, грог має десятки рецептур. Наводимо класичну, яку ви можете доповнити за своїм розсудом.

Закип`ятіть 1-2 склянки води, додайте таку ж кількість горілки і 200-250 г цукру. Все проваріть на повільному вогні протягом 5 хвилин. Заваріть міцний чай звичайним способом, дайте йому настоятися. У гарячий сироп (вода + горілка + цукор) влийте проціджений готовий чай і чарку злегка підігрітою горілки, все розмішайте. Увага: напій виходить дуже міцним! Горілку можна замінити ромом, коньяком або навіть сидром.

3. Пунш

Ще один гарячий алкогольний коктейль, приготувати який простіше простого. Керамічний посуд підігрійте, потім влийте в неї сік 6 лимонів, 100 мл цукрового сиропу (цукор, розчинений у воді), всипте столову ложку тертого імбиру. Добре перемішайте, додайте 0,5 л рому, 300 мл коньяку, 300 мл вишневої (або будь-який інший) настойки, 0,7 л гарячої води і всі підігрійте. Напій розлийте в керамічні чашки і посипте тертим мускатним горіхом.

4. Ромовий гарячий шоколад

Ром (25 мл) і 125 мл гарячого свіжозвареного какао змішайте в стакані, зверху прикрасьте напій збитими вершками і тертим шоколадом.

5. Гарячий сидр

Влийте в каструлю 1 л яблучного сидру і сік трьох апельсинів, додайте 6-7 бутонів гвоздики, 2 лаврові листочки, 1 порізаний часточками апельсин, столову ложку меду. Варіть кілька хвилин на повільному вогні, постійно помішуючи і не даючи закипати. Отриманий напій процідіть через марлю або ситечко, розлийте по високих келихах.




Також ви можете приготувати зігріваючі коктейлі без спиртного.

6. Збитень

Цей споконвічно російський напій не тільки зігріває, а й проганяє застуду! Готується він легко і швидко, не містить алкоголю і припаде до смаку і дорослим, і дітям.

У велику каструлю налийте 5 л води, закип`ятіть її, а потім по черзі додавайте 500 г меду, 700 г патоки (цукрового сиропу на воді), різноманітні спеції (м`ята, хміль, кориця, гвоздика, сушений липовий цвіт). Отриману суміш кип`ятіть протягом 30 хвилин. Вживати в гарячому вигляді і великими чашками, як чай.

7. Гарячий шоколад

Ще один не тільки смачний, але і корисний напій. Велику каструлю обполосніть холодною водою, вилийте в неї 400 мл молока і поставте на вогонь. В молоко додайте 2 ч. Ложки цукру, ванілін на кінчику ножа. Помішуючи, доведіть молоко до кипіння і вимкніть вогонь. Плитку гіркого або темного шоколаду поламайте невеликими шматочками і, помішуючи, розтопіть в гарячому молоці.

8. Безалкогольний апельсиново-журавлинний пунш

У великій каструлі змішайте по 3 склянки журавлинного і апельсинового соку. В ідеалі вони повинні бути свіжовичавленими, але підійдуть і магазинні. Додайте 3/4 склянки води, 1/2 ст. ложки меленого імбиру, 1/2 ст. ложки меленої кориці, дрібку мускатного горіха і доведіть до кипіння на сильному вогні. Як тільки суміш закипить, зменшіть вогонь до помірного і варіть ще 5 хвилин. Напій розлийте в скляні кружки, перед цим кинувши в них по парі заморожених ягід журавлини. Прикрасьте часточками свіжого апельсина і листочками м`яти.

9. Гарячий полуничний безалкогольний коктейль «Мохіто»

Для його приготування вам знадобиться 20 мл полуничного пюре (можна зробити з заморожених ягід) або джему, 20 мл м`ятного сиропу (продається у великих супермаркетах), 10 г м`яти, 2 часточки лайма, 150 мл води і пара-трійка ягід полуниці (можна замороженої ) для прикрас. М`яту і часточки лайма ретельно розімніть разом з м`ятним сиропом, додайте до суміші полуничне пюре, воду і підігрійте, трохи не доводячи до кипіння. Напій процідіть через марлю або ситечко, вилийте в келих і прикрасьте ягодами або гілочкою м`яти.

10. Безалкогольний зігріваючий коктейль «Рідкий Штрудель»

У посуд для змішування влийте сік одного зеленого яблука, пари часточок лайма і 30 мл сиропу зі смаком кориці. Отриману суміш нагрійте, не доводячи до кипіння. У високу склянку покладіть кілька часточок зеленого яблука, залийте коктейлем. Дайте настоятися 1-2 хвилини. Готовий коктейль прикрасьте яблучної часточкою і посипте корицею.
джерело: lt;