Брауні з шоколадом і вершковою начинкою
Брауні - шоколадне тістечко, з`явилося в кінці 19 ст. в Чикаго на кухні готелю «Палмер Хаус», шеф-кухар якого приготував цей десерт у вигляді маленького торта, покритого абрикосовою глазур`ю і волоськими горіхами. За такого оригінального рецепти Брауні в готелі печуть досі. У наш час цей десерт став одним з найпопулярніших в світі, і зараз існує велика різноманітність і варіацій рецептів: Брауні з вишнею і сиром, Брауні з горіхами, бананами, м`ятний Брауні, і в залежності від рецепту Брауні буде різним по фактурі, консистенції і зовнішнім виглядом, і шоколадним або кавовим - це вже на Ваш смак. Печуть цей десерт в прямокутній формі і в готовому вигляді розрізають на квадратики. Ми Вам пропонуємо приготувати Брауні за класичним рецептом: з шоколадом і вершковою начинкою. Ви не пошкодує про згаяний час і з задоволенням насолодитеся цим найніжнішим десертом. А для святкового застілля радимо подавати тістечко з вершковим морозивом.
Зміст
складові
- Шоколад (гіркий) - 200 г;
- Масло вершкове - 200 г;
- Вершковий сир (маскарпоне) - 500 г;
- Цукровий пісок - 200 г;
- Яйце-5 шт;
- Борошно пшеничне - 110 г;
- Розпушувач для випічки - 2 ч. Л.
Відео: Брауні торт-морозиво [Чоловіча кулінарія]
Етапи приготування домашнього Брауні
- На паровій бані розтопіть шоколад і вершкове масло. Розмішайте масу, щоб вийшла однорідна консистенція, яка буде досить рідкої (приблизно як кефір). Дайте охолонути суміші.
- Окремо збийте 3 яйця і 130 г цукру, додайте в остигнула шоколадну суміш і добре розмішайте. Всипте борошно і розпушувач. Добре перемішайте.
- Приготування вершкової начинки: в окремій мисці збийте 2 яйця, вершковий сир і 70 м (що залишився) цукор.
- Форму для запікання застелите пергаментом і смазажьте маслом. Вилийте 2/3 шоколадного тесту.
- Наступним шаром викладіть всю сирну начинку, розрівняйте (не змішувати!)
- Зверху вилийте 1/3 шоколадного тесту. Рівномірно розподіліть.
- Випікайте в розігрітій духовці 30-40 хв при 180 градусів. Готовність перевіряйте дерев`яною зубочисткою або шпажкою. За текстурі тістечко буде злегка вологим, але на шпазі не повинно нічого залишатися.
Відео: Шоколадний кекс з рідкою начинкою «Лавакейк» LAVA CAKE
Смачного!
Як приготувати шоколадно-сирний пиріг? Смачний десерт можна приготувати з шоколадного тіста і сиру. Як же приготувати шоколадно-сирний пиріг? Складові: Для тесту: Шоколад - 250 граммов- Цукор-пісок - 250 граммов- Маргарин - 1 пачка- Яйце куряче - 4 штукі- Борошно - 250 граммов-…
Випічка до кави - що порадите? Відео: Нове шоу для дітей: Поїхали, подивимося! Плейді випічка та кафе кондитерська Звичайно, смаки у всіх різні, але мені дуже подобається кекс з кавою і корицею. Він начебто і простенький, але дивовижно поєднується з ароматним свіжоприготованим…
Цукровий торт зі свіжою вишнею і рожевим кремом Цукровий торт зі свіжою вишнею і рожевим кремом. Складові: 340 г вишні, без кісточки і розрізані навпіл 4 яйця 2,25 склянки борошна 1,5 склянки коричневого цукру 225 вершкового масла, розм`якшене 3/4 склянки тростинного цукор 3/4 склянки молока 2…
Шоколадний торт Складові: Шоколад (чорний гіркий) - 250 г Масло вершкове несолоне (м`яке) - 250 г Яйця курячі (великі) - 4 шт Борошно пшеничне - 70 г Спосіб приготування: Духовку нагрійте до 180 ° С (термостат 6). Шоколад розтопіть на водяній бані або в…
Простий рецепт полуничного брауні Відео: ФІТНЕС РЕЦЕПТИ Полуничний Брауні / Простий ПП рецепт Приголомшливе ласощі всього за півгодини! Брауні - апетитний американський десерт, який отримав свою назву через характерний коричневого кольору. Але зараз існує безліч варіацій…
Тістечко «персик» Для тесту: Яйця - 2 шт Цукор - 200 г Маргарин або масло вершкове - 100 г Сметана - 2 столові ложки Борошно пшеничне - 400 г Сода - 1/2 чайної ложки Для крему: Молоко згущене з цукром - 1 банка Горіхи волоські (ядра) - 170 г Цукор - 200 г Спосіб…
Шоколадне тістечко з горіхами Відео: Шоколадне печиво з горіхами | опис під відео 👇Браун Шоколадне тістечко з фісташками складові: 250 г подрібненого темного шоколаду 8 ст.л. вершкового масла 1 1/2 чашки цукру * 4 яйця 1 ч.л. ванільного екстракту 3/4 чашки + 2 ст.л.…
Як приготувати шоколадно-мигдальний мармуровий кекс? Відео: Шоколадний кекс Для випікання цього кексу необов`язково готувати два види тесту. Вилийте у форму половину світлого тесту, введіть темні інгредієнти в тісто і круговим рухом вилийте в форму, з`єднавши обидві частини тесту. 1 чашка вершкового…
Як приготувати шоколадний торт-морозиво? Як можна приготувати оригінальний шоколадний торт - морозиво? Які складові цього десерту? Для приготування цього торта нам знадобляться: пів кіло готового морозива пломбір, 200 гр. печива (бажано шоколадного), 50 гр. вершкового масла, грам 100…
Шоколадні капкейки з кокосом Відео: Шоколадні капкейк cupcakes recipe Шоколадні капкейки з кокосом Складові: тісто: Борошно - 1,3 склянки Сода -? чайної ложки Розпушувач - 2 чайних ложки Какао-порошок -? склянки Сіль - 1/8 чайної ложки Вершкове масло - 3 столових ложки Цукор -…
Шоколадний торт з сиру маскарпоне Відео: DOLCISSIMO - Шоколадний Торт з Кремом Маскарпоне і Свіжими Ягодами || FOOD TV Шоколадний торт з сиру маскарпоне Складові: Куряче яйце 5 штук. Цукор пісок 200 г розпушувач 1 ч. Л. Борошно пшеничне 140 г Шоколад темний, 45-59% какао…