Як приготувати фаршировані огірки?
категорія Кулінарія
Для приготування такого оригінального блюда, як огірки фаршировані необхідно мати такі продукти:
Огірки - близько п`ятисот граммов-
Картопля - близько дев`яноста граммов-
Морквина - близько шістдесяти граммов-
Буряк - близько шістдесяти граммов-
Цибуля ріпчаста - одна штучка-
Олія соняшникова - близько тридцяти граммов-
Сметана - близько ста п`ятдесяти граммов-
Цукор-пісок, сіль йодована і перець чорний мелений - за смаком.
Хід приготування сезонного страви огірки фаршировані.
Перш за все, слід відварити овочі. Всі їх очистити і акуратно порізати на кубики, перемішати в мисці і додати в суміш соняшникової олії. Далі слід помити огірки, розрізати їх уздовж і витягнути м`якоть. Середина огірка (м`якоть) подрібнити і додати до овочів. Крім того до овочевої суміші слід додати нашатковану дрібно цибулю ріпчасту. Далі суміш солять йодованою сіллю, додають цукор, перець, зелень і сметану. Отриманої овочевий масою фарширують огірки.