Як приготувати чеське пиво в домашніх умовах?
категорія Кулінарія
1. Візьміть вісімсот грам хмелю і залийте його двома з половиною літрами окропу. Покладіть туди ж вісімсот грам житнього солоду, сто грам дріжджів, попередньо розведених у двох склянках теплої води, чотириста грамів цукру. Все цю суміш залиште на півтора - два дня.
2. Через півтора - два дня покладіть два кілограми мелкотолченого солодких сухарів, залийте вісімнадцятьма літрами кип`яченої води і розлийте в дві каструлі.
3. Каструлі накрийте кришками і поставте в дуже тепле місце на три дні.
4. Після закінчення цього часу каструлі охолодіть, і обережно злийте настій.
5. Масу, що залишилася в каструлях перекладіть в одну каструлю додайте чотири столові ложки соди, три літри кип`яченої води, розмішайте і поставте в тепле місце на добу.
6. Настій злийте в приготовлену раніше суміш, процідіть дворазово через кілька шарів марлі і розлийте по пляшках.
7. Пляшки укупорьте і поставте на два тижні в холодне місце.