Джамбалайя
Складові:
1 банка консервованих томатів (400 г)
Півлітра яловичого або курячого бульйону
150 г томатної пасти
2 середніх зелених болгарських перцю, дрібно нарізаних
1 середня цибулина, дрібно нарізана
3 стебла селери, дрібно нарізаних
5 подрібнених зубчиків часнику
3 ч.л. сушеної петрушки
2 ч.л. сушеного базиліка
1,5 ч.л. сушеного орегано
1 і 1/4 ч.л. солі
1/2 ч.л. кайенского перцю
1/2 ч.л. гострого соусу
500 г курячих грудок без шкіри і кісток, нарізаних шматочками
500 г копчених сосисок, нарізаних скибочками
250 г очищених креветок
Відварений рис на гарнір
приготування:
У каструлі з`єднайте томати (разом з соком), бульйон і томатну пасту. Доведіть до кипіння і покладіть болгарський перець, цибуля, селера, часник і спеції. Через 5 хвилин покладіть курку і сосиски.
Накрийте кришкою і на дуже повільному вогні тушкуйте протягом 2 годин. Покладіть креветки, накрийте кришкою і готуйте ще 15-20 хвилин. Подавайте з рисом.
Кількість: 11 порцій
Як приготувати джамбалайя з креветками і пікантними ковбасками Відео: Як приготувати рис з гострими ковбасками Джамбалайя з креветками і пікантними ковбасками Джамбалайя - це традиційне крельское м`ясну страву, що нагадує плов. Джамбалайю готують на основі рису, часто додають крім шинки морепродукти, а…
Як приготувати астурійського фабаду? астурійська фабада є іспанської тушкованою квасолею, найвідоміше блюдо провінції Астуріас, але широко поширене по всій Іспанії і в іспанських ресторанах по всьому світу. Фабада є важким блюдом і з цієї причини найчастіше його їдять під час обіду.…
Що таке мінестроне і як його готують? Минестроне - легкий суп з сезонних овочів, часто з додаванням пасти або рису. Одне з найпоширеніших італійських страв. З продуктів для приготування супу найчастіше використовуються: квасоля (боби), помідори, селера, морква і цибуля. Минестроне з…
Як готується креветочная джамбалая? Відео: Рецепти соусів: Креветочний соус-біск (рецепт) 2 скибочки малосолона бекону 30 г ковбаси з індички (наріжте кружальцями) 1 велика цибулина (наріжте кубиками) 2 зубчики часнику (дрібно нарубати) 1 солодкий зелений перець (наріжте кубиками) 2…
Щоб зготувати курку з каперсами та оливками? Курка з каперсами та оливками Необхідні інгредієнти: 1) 1 курка (1 кг) - 2) 1 лимон (сік і цедра) - 3) 1 пучок петрушкі- 4) 1 ч. Л. свіжого розмарину (або 1/2 ч. л. сушеного) - 5) 2 анчоуса (можна замінити консервованою кількою в маслі) - 6) 50 г…
Щоб зготувати перепелів з різотто? Перепели з різотто Необхідні інгредієнти: 1) 8 обпатраних перепелов- 2) 8 тонко нарізаних скибочок шпику середньої жирності (100 г) - 3) 300 г довгого ріса- 4) 1 ст. л. свіжого чебрецю (або 1 ч. л. сушеного) - 5) 2 лаврових листа- 6) 125 мл сухого…
Як приготувати суп з копченою рибою? Суп з копченою рибою (Cullen Skink) - рибний молочний суп. Назва цього багатого смаком супу походить від рибальського села Каллен на північному сході Шотландії. Основним інгредієнтом є копчена риба. Необхідні інгредієнти на 2 порції: 1) 1/2…
Як приготувати храйме? Храйме - тушкована риба в пряному томатному соусі. Інгредієнти на 4-5 порцій: 1) 1 кефаль (800 г) - 2) 2 ст. помідорів з соком (очищених і нарізаних) - 3) 1-2 луковіци- 4) 1 стрілка сельдерея- 5) 4-6 зубчиків чеснока- 6) 1 гострий перчік- 7) 1-2…
Як приготувати чахохбілі з курячих шлунків? Чахохбілі з курячих шлунків - тушковані курячі тельбухи з томатним соком і зеленню, традиційний рецепт грузинської кухні. Час приготування - 1 година 20 хвилин. Необхідні на 3 порції речовини: 1) курячі шлунки - 1 кг- 2) томатний сік - 1,5…
Макарони по-флотськи в сковороді Складові: 200 г яловичого фаршу 1 невелика цибулина, дрібно нарізана 1 банка (400 г) консервованих томатів (без розсолу) 1/3 склянки дрібно нарізаної зеленої болгарського перцю 4-6 столових ложок води ч.л. солі ч.л. порошку чилі 100 г спагетті…
Як приготувати суп з бичачого хвоста? Відео: Суп з бичачого хвоста (Ochsenschwanzsuppe) Суп з бичачого хвоста Необхідні інгредієнти: 400-500 г бичачого хвоста (розрубаного в суглобах) - 60 г вершкового масла- 1,5 ст. л. рослинного масла- 2 ст. л. томатної пасти- 250 мл сухого…