Як приготувати крупеня грибну?

Як приготувати крупеня грибну? Крупеня грибна

Необхідні інгредієнти:

1) жменю сухих білих грібов-
2) 1 цибулина-
3) 0,5 моркові-
4) 0,5 ст. перлової крупи-
5) яєчний білок
6) 50 г Сала-
7) укроп-
8) жирні вершки або Сметана
9) сіль, чорний перець-
10) лавровий лист.


Приготування. Замочіть на ніч перловку, промийте до чистої води. Гриби залийте холодною водою, дайте постояти 2-4 години. Змішайте крупу зі збитим білком, викладіть тонким шаром на деко, просушіть, помішуючи, в духовці при 180 ° С. Сало наріжте соломкою, в сковороді витопити жир на середньому вогні, покладіть дрібно нарізану цибулю і моркву, нарізану соломкою, готуйте до м`якості цибулі. Додайте віджаті і нарізані соломкою гриби, смажте на сильному вогні 3-5 хв, перекладіть в горщик, залийте процідженим грибним відваром, влийте дві склянки окропу, додайте крупу, нарізані дрібно стебла кропу, щільно накрийте кришкою, готуйте в духовці одну годину за температури 150 ° С. Додайте лавровий лист, поперчіть, посоліть, покладіть 4-6 ст. л. вершків або сметану, готуйте в духовці 15 хв. Видаліть лавровий лист, подавайте, посипавши кропом.

Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати крупеня грибну?